Василистник простой (прямой) фото описание, рецепты лечение

Василистник: фото, виды, описание, разведение и особенности ухода

  • 21 Декабря, 2018
  • Цветы
  • Галина Чебыкина

Все более популярным в последнее время среди садоводов становится цветок василистник. По фото растения видно, что оно при цветении напоминает нежные, пушистые облака, парящие над садом. Но не только за декоративные качества полюбилось растение садоводам России, а еще и за неприхотливость, простоту в посадке и уходе, морозостойкость. Сегодня мы предлагаем рассмотреть виды и сорта с названиями василистника, фото этого красивейшего интересного растения. Также вы узнаете, как сажать цветок, какой ему требуется уход.

Общее описание

Растение относится к семейству лютиковых. Как вы можете заметить по фото, василистник отличается прямостоящим стеблем, полностью лишенным листвы или с очень скудным наличием таковой. Корневая система у данного цветка ползучая, оно распространяется по участку, но медленно. Имеются прикорневые листочки, очень симпатичные – ажурные, треугольной формы. Куст вырастает до двух с лишним метров, это зависит от сорта василистника. Фото не может отобразить всей красы цветущего куста! Соцветия могут быть метельчатые, кистевидные и щетковидные, а расцветка бывает розовой, белой, кремовой, зеленоватой, сиреневой и желтой.

Популярные сорта и виды василистника

На фото в статье вы можете увидеть нескольких сортов, и все они не сильно, но все же отличаются друг от друга. Всего насчитывается более полутора сотен разновидностей этого растения, но самыми популярными являются следующие:

  1. Водосборолистный василистник. Это компактное, многолетнее растение. Размер куста в высоту достигает не более 1,2 метра. Листья сизые, ажурные. Цветет этот сорт небольшими, ароматными цветочками, которые могут иметь белый или бледно-лиловый окрас, соцветия метельчатые. Имеются гибриды водосборолистного василистника, и окрас цветочков может быть уже красным, лилово-розовым и темно-фиолетовым.
  2. Делавея. Это тоже травянистое растение, но выше предыдущего, может достигнуть в длину полутора метров. Отличительная черта – соцветия, похожие на помпоны. Окрас махровых цветов может быть розовым, лилово-сиреневым. Цветение данного растения начинается в августе. При отцветании появляются продолговатые, крупные плоды-листовки.
  3. Вонючий василистник свое название получил заслуженно, так как при цветении выделяет неприятный аромат. Отличительная черта цветочков – фиолетовые с желтым оттенком чашелистики, тычинки с ярко-желтыми пыльниками. Василистник невысокий, вырастает минимум 15 см, максимум – 65 см. Листва красивая, перистая, не имеет прилистников.
  4. Гибридный василистник. Это растение – гигант из своего вида, может достигать в высоту 2,5 метров. Стебли прямые, совершенно лишенные листвы или со слабой листвой серо-зеленого или коричнево-коричневых оттенков. Соцветия метельчатые, могут вырастать до 15 см. Цветки имеют окрас светло-желтый или бледно-лиловый, есть и двухцветные.
  5. Желтый. Это вид василистника, вырастающий от 60 см до метра с лишним. Стебель прямой, на нем равномерно посажены тусклые, острозубчатые листочки. Цветки желтые, мелкие, поникающие, собраны в щетковидные соцветия. Аромат приятный, цветение в июне и июле.
  6. Василистник малый. Это растение до метра в высоту, стебли могут быть как прямыми, так и изогнутыми. Листва на стеблях разной формы – тройчатые и многоперистые черешковые. Соцветия метелковидные, развесисто-рыхлые или поникающие, состоят из мелких цветочков, украшенных зеленым венчиком. Окрас лепестков чаще белый и кремовый.

В статье вы видите изображения некоторых сортов василистника. Фото этого дивного растения притягивают взор своей яркостью, симпатичным видом. Но в то же время кажется, что это очень простой цветок, напоминающий луговые растения. В конце публикации вы узнаете о том, как использовать эти цветы для украшения своего участка. А пока предлагаем ознакомиться с правилами агротехники василистника, посадки и ухода. Фото растения представлены в статье.

Место посадки

В дикой природе василистник произрастает во влажных местах. Это могут быть долины рек, сырые леса, горные местности. Поэтому можно смело высаживать растение по краям водоемов, под высокими деревьями, возле массивных кустарников. Можно высадить василистник и на открытой площадке, где постоянно светит солнышко, но в таком случае придется поливать посадки в два раза интенсивнее. В сильно затененных местах растение начнет вытягиваться, цветки будут мелкими, не столь яркими. Поэтому оптимальным вариантом остается местность, куда проникает солнышко, но свет от него рассеянный, или же оно не держится на этом участке весь день.

В любом случае место нужно подобрать такое, где будет много лет расти василистник. Фото примерного участка вы видите в статье. Это растение не любит пересадки, плохо их переносит, потом болеет, может даже погибнуть. Не любит василистник и соседства прочих культур. Если уж участок занят им, то соседи должны будут располагаться не ближе, чем в половине метра!

Особенности посадки

Василистник растет на абсолютно любых почвах, это не привередливое растение. Но без удобрений перед посадкой вряд ли цветок будет расти быстро и радовать обильным цветением. Чтобы растение хорошо прижилось, было здоровым, в подготовленные лунки нужно положить:

  • немного компоста;
  • около 50 грамм любого минерального удобрения (купите простое комплексное для цветущих растений);
  • немного листовой земли.

Чтобы растение быстро прижилось, перед посадкой рекомендовано в течение 4-6 часов выдержать корни в средствах “Корневин”, “Эпин”, “Гумат” или подобных этим.

Посадите растения, утрамбуйте грунт. Далее разведите в двойной порции воды раствор укоренителя, в котором выдерживали кустики, и обильно этим составом полейте посадки. Почва просядет, поэтому придется досыпать грунт так, чтобы корневая шейка василистника оказалась на одном уровне с землей.

Как вы уже поняли, растение очень любит влагу, и для того чтобы после поливов она дольше задерживалась, покройте зону посадок мульчей.

Полив

Как только вы посадили цветок василистник (фото имеются в публикации), придется максимальное внимание уделить поливам. Молодые растения (до 2-3 лет) нуждаются в хороших, обильных увлажнениях. Если у вас дача, на которую вы приезжаете только на выходные, и нет возможности производить поливы чаще, то просто высадите растения группой в затененном месте, можно под деревьями или вдоль высокого забора.

Взрослые же растения не требуют частых поливов, их нужно производить два раза в неделю в жаркие дни и раз в неделю – в прохладные малосолнечные дни. Именно поэтому многие дачники выбирают для декорирования участков василистник, ведь даже при редком посещении придомовая зона будет красивой и ухоженной!

Подкормки

Еще одно преимущество растения, которое понравится занятым садоводам, не слишком рвущимся копаться на своем участке. Василистник, высаженный по правилам, описанным выше (с внесением в лунки удобрений), в первые три года роста не нуждается в каких-либо подкормках! С четвертого года весной вносите азотосодержащие минеральные удобрения. Летом не подкармливают. Далее нужно будет только в осеннее время, когда растение отцветет, внести в почву органику – по 40-60 грамм на каждое растение.

Да, подкормки все равно нужны, но все согласятся, что это не те хлопоты с еженедельным удобрением, которые требуются большинству цветущих растений.

Прочий уход

В течение всего сезона необходимо рыхлить почву под растениями, чтобы в нее лучше проникали кислород и влага. Только рыхлить нужно очень аккуратно, чтобы не навредить корням.

Не забывайте о том, что хоть растение и густое само по себе, но нуждается в чистке от сорняков, пожухлой листвы, ведь все это отнимает много сил, большое количество полезных веществ.

Высокорослые растения требуют обрезки, которая производится осенью, весной по необходимости, летом удаляются сломанные стебли.

Василистник – морозостойкое растение, поэтому укрытия на зиму не требует.

Размножение

Как мы писали в начале публикации, василистник расползается по участку сам, но происходит это довольно медленно. Если вы хотите быстрее украсить свой сад многочисленными цветками, рассадить их по разным зонам, то можете заняться размножением самостотельно:

  • семенами;
  • черенкованием;
  • делением куста.

Про каждый способ – отдельно.

Семенное размножение

Это трудоемкий процесс, но методом пользуются многие. После отцветания появляются плоды, внутри которых находятся семена. Собирать урожай нужно в конце осени, но до этого времени, еще в июле-августе, они сами могут высыпаться. Чтобы не допустить потерю материала, обвяжите плоды марлей, как только они появятся.

Весной посейте семена в нужном месте. Цвести новые растения начнут только со второго года.

Минус – при таком размножении не сохраняются сортовые особенности и качества.

Черенкование

Производится такое размножение весной. Черенком послужит отрезок побега, используйте годовалый.

После обрезки обработайте срез на материнском растении углем, а на черенке – “Корневином” или подобным препаратом.

Закопайте черенок во влажный грунт на треть. Полейте, прикройте полиэтиленом или пластиковой прозрачной бутылкой с отрезанным дном. Каждый день проветривайте, поддерживайте влажность.

Деление куста

Этот метод применяется редко, так как растение плохо переносит пересадку. Но можно попробовать.

Весной, до начала роста цветка, выкопайте растение, разделите его на несколько частей, получатся отдельные кустики. Посадите на нужное место, обильно поливайте.

Применение в ландшафтном дизайне

Можно как угодно использовать в декорировании цветок василиск. Фото примерного применения в ландшафте мы разместили в публикации. Высадить растение можно по краям беседок, у водоемов, украсить ими бордюры, просто поместить в клумбы.

Василистник не терпит близкого соседства других растений, но на одном участке прекрасно сочетается с любыми цветущими и не цветущими растениями. Прочие цветы можно высадить как на переднем, так и на заднем плане.

Василистник простой

Любопытное растение из лютиковых — василистник простой, или прямой. Особенности цветка и листьев, отличительные черты, фото василистника. И все же – как правильно: василистник или василисник? Применение травы в народной медицине.

Здравствуйте, дорогой читатель!

Самой примечательной частью цветка растений, опыляемых насекомыми, обычно бывает венчик. Или же окрашенные листочки околоцветника, если он не двойной, а простой. Как у тюльпанов, например. Или у княжика сибирского, с которым я не так давно знакомил читателей.

Но, как известно, не бывает правил без исключений. Вот и в семействе лютиковых, весьма богатом на разнообразные краски околоцветников, таким исключением является василистник простой (и другие виды этого рода).

Наиболее заметной деталью его цветка служат не лепестки (которых нет вовсе), не листочки околоцветника – они обычно неярки. Многочисленные тычинки с крупными желтыми пыльниками – вот что привлекает насекомых к цветкам василистника простого. Да и внимание человека – тоже.

Василистник простой, он же – прямой

Эта многолетняя трава с горизонтально растущим корневищем в почве – растение отнюдь не маленькое. Стебли могут достигать в высоту метра. Растет василистник простой на суходольных лугах, лесных опушках, в зарослях кустарников. Кроме лесной полосы, встречается и в разнотравных степях.

Встречается почти по всей России, вплоть до Дальнего Востока, за исключением самых северных районов, а также в Белоруссии, Украине, Казахстане, Китае.

Василистник простой на лугу

Наиболее характерный признак василистника простого я уже назвал – это его многочисленные поникающие цветки. Околоцветник простой – нет деления на чашечку и венчик, есть лишь 4 листочка, весьма неярко окрашенных.

Впрочем, это в наших краях листочки или бледно-зеленые, или имеют пятна сиреневого, пурпурного цвета. Судя же по фотографиям растения, сделанным в Якутии, на Алтае, там околоцветник василистника простого окрашен ярче, может быть даже темно-пурпурным.

Удивительного в этом ничего нет. Если ареал растения настолько обширен, то условия в нем, как климатические, так и биохимические, просто не могут быть одинаковыми. Это сказывается на облике: существуют весьма различные формы, могут даже подвиды возникнуть.

Листочки околоцветника не только малоприметны, они еще и недолговечны. Вскоре после начала цветения эти листочки просто опадают.

Тычинок в цветке около десятка или чуть больше (до пятнадцати). Крупные желтые пыльники длиной до 3 мм – наиболее приметная часть цветка. Впрочем, цвет пыльников может быть и розовым. Тычиночные нити на моих фото сиреневые, но бывают и более светлыми. В глубине цветка от 6 до 10 пестиков.

Наиболее заметны в цветке василистника простого тычинки

Цветет василистник простой в июне – июле. Впрочем, это сроки для областей Средней России, и близких к ним. Понятно, что на Северном Кавказе растение зацветает раньше, а где-нибудь в Архангельской области – значительно позже, даже в августе.

Цветки василистника простого с поникшими тычинками невелики размером. Но их на одном растении обычно огромное количество. Собраны цветки в кистевидное соцветие на верхушке побега.

Соцветие василистника простого

Стебель прямостоячий, голый, слегка ребристый, высотой бывает от 50 см до метра и даже чуть больше. Цвет стебля зеленый или пурпурный.

Примечательны листья василистника простого. По ним растение можно узнать, даже когда нет цветков. Самые крупные листья, на длинных черешках, растут в нижней части побега. Они сложные, дважды и трижды перистые: рассечены на отдельные листочки с округлым основанием и характерной трехлопастной верхушкой. Напоминает след какого-то зверька, не правда ли?

Самые крупные листья растут в нижней части побега

Выше по стеблю листья вырастают значительно меньшими по размеру. Они сидячие, да и листочки там уже обычно цельнокрайние.

Размножается василистник простой преимущественно семенами. Плодики с заостренными носиками созревают в июле – августе. Вегетативное размножение – от почек на корневище – тоже возможно, но его значение меньше.

Василистник или василисник – как правильно?

Действительно, и в интернете, и в литературе можно встретить двоякое написание родового названия. Даже в определителях пишут то так, то эдак. Следовательно, правильными приходится считать оба варианта. Тем более, что различие видно лишь в письменном виде – звук [т] в этом слове все равно не звучит, как слово не изменяй.

Вариант «василистник» стал даже более употребительным. Хотя лично я склонен считать, что исходным словом было все же «василисник». Существует и некая легенда о некоей Василисе, лечившей этой травой раны русских воинов. Но дело даже не в этом.

Ну привыкли мы, что в названиях трав, в связанных с ними словами часто звучит корень «лист». Вахта трехлистная, например. Или вспомним трилистник клевера. Примеры можно найти еще. Но там-то действительно речь идет о листьях. В слове же «василистник» эта часть лишена смысла.

Как используют василистник простой?

Растение применяет народная медицина. Лекарственными свойствами обладают и весьма похожий василисник малый, и василистник желтый.

Василистник малый даже входил некогда в число официально признанных лекарственных растений. Но был исключен за недостаточной изученностью, а верней всего – за весьма существенные отличия в свойствах, что связано с весьма обширным ареалом распространения растения.

Народные целители использовали все василистники, в том числе и василистник простой. Применяли для лечения ран и кожных заболеваний, при воспалительных процессах в желудке и кишечнике, при болезнях печени, при повышенном кровяном давлении, при гинекологических заболеваниях, особенно сопровождающихся кровотечениями.

Действительно, в растении имеются флавоноиды и сапонины, целый набор алкалоидов, дубильные вещества, витамины. Все это химическое разнообразие обеспечивает ранозаживляющие, антибактериальные свойства отваров корневища, настоев травы василистника. Спиртовую настойку применяли при гипертонии.

Вот только ядовит василистник простой! Как и другие представители рода, как все лютиковые. В составе травы присутствует, например, гликозид, отщепляющий синильную кислоту. Да и алкалоиды – это ведь тоже яды.

Все виды василистника накапливают ионы лития. Этот микроэлемент весьма важен для нормального функционирования центральной нервной системы. Однако ведь избыток лития не менее (а то и более!) опасен, чем его недостаток.

Так что, вероятно, стоит прислушаться к мнению ученых, решивших, что для применения в лечебных целях василистники пока недостаточно изучены? Использовать водный настой наружно, для обработки ран – это одно. А вот пить настой для лечения каких-то заболеваний, тем более в порядке «самолечения», я бы поостерегся!

Для лечения кровотечений, как внешних, так и внутренних, в природе есть прекрасное средство – проверенное и безопасное. Это тысячелистник обыкновенный. Он и встречается значительно чаще василистников.

Василистник простой, как и другие виды этого рода, нужно еще изучать и изучать, прежде чем эти растения (несомненно, полезные, лекарственные) будут действительно лечить, а не наносить организму дополнительный вред. Использовать же растение в качестве декоративного вполне возможно: цветки хоть и неяркие, но своеобразные и многочисленные, а листья весьма изящные.

Читайте также:  Витамины группы B в таблетках. Названия препаратов, какие комплексы лучше принимать. Цены

Лечебные свойства цветков василька синего, описание и применение в народной медицине

Описание Василек синий, или полевой (Centaurea суаnus L.)

Однолетнее растение с прямостоячим ветвистым стеблем высотою 30 — 60 см семейства сложноцветных.

Семейство сложноцветных — Compositae.

С лечебной целью используют только краевые, синие цветки этого растения.

Синонимы: волошка, синюшка

Растет среди посевов ржи и других полевых культур преимущественно в средней и северной полосах Европейской части России и Западной Сибири.

Василек синий, или полевой — однолетнее растение, все серо-пушистое, с прямостоячим ветвистым стеблем высотою 30 — 60 см. Листья очередные, сидячие, линейно-ланцетные — цветки много членённые, собраны в соцветия корзинки на длинных цветоносах. Краевые цветки не плодущие, воронковидные, синие или голубые, неравномерно пяти зубчатые, а срединные — трубчатые, фиолетовые, плодущие. Семянка с хохолком из жестких волосков.

Цветет в июне-июле. Собирают только краевые синие или голубые цветки сразу же, как только распустятся цветочные — корзинки. Сушат их в темном, хорошо проветриваемом месте.

Применение при заболеваниях

Василек применяется при дисфункции пищеварительной системы, для возбуждения аппетита, как мочегонное при заболеваниях почек и мочевого пузыря, сердечно-сосудистой системы.

В народной медицине применяют и отвар корзинок василька синего как мочегонное, при циститах, кашле и коклюше, нервных заболеваниях, желудочных заболеваниях, дают детям от поноса, при маточных кровотечениях, белях, при испуге детей поят отваром и купают в нем, делают примочки на больные глаза, при зубной боли; при роже окуривают дымом от сжигаемых соцветий.

Василек применяют как потогонное и противолихорадочное средство при простуде, как желчегонное и мочегонное, при воспалении почек, мочевого пузыря, при водянке, отеках, желтухе, болезнях глаз.

Из сухих цветков василька готовят настои, отвар и спиртовой экстракт, которые применяются как желчегонное средство. Отвар в виде примочек применяется при фурункулезе, экземах, маточных кровотечениях.

Отвары краевых цветков — противовоспалительное и дезинфицирующее средство для примочек при глазных болезнях и как желчегонное.

В народной медицине цветки применяют как мочегонное, противовоспалительное, жаропонижающее, как легкое слабительное и желчегонное средство. Их применяют при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, сопровождающихся задержкой выделения мочи из организма, при лечении куриной слепоты – заболевания, связанного с нарушением сумеречного зрения, при ангине, ларингите, мочекаменной болезни, респираторных заболеваниях, лихорадке, головной боли.

Экспериментально установлено, что препараты василька синего обладают желчегонным и мочегонным действием. В клинике их применяют как диуретическое при отеках почечного и сердечного происхождения, при циститах, нефритах: входят в сборы, применяемые при лечении фурункулеза.

В Белоруссии василек синий применяют при нефритах, нефрозонефритах, циститах, уретритах, заболевании печени и желчных путей, нервных, желудочных заболеваниях и маточных кровотечениях (Гесь, 1976). В Карелии — при отеках почечного и сердечного происхождения, гепатите, холецистите, коклюше, неврозах, ангине, ларингите, гастралгии и почечнокаменной болезни (Юдина, 1988).

На Украине в народной медицине это растение применяют как потогонное средство при водянке, желтухе, воспалении почек и мочевого пузыря, простуде, куриной слепоте (Попов, 1973).

В Молдавии — как отхаркивающее, обезболивающее, при сердцебиении, простуде, утомлении глаз, малярии (Флоря, 1975).

Фармакологические свойства

Цветки василька синего содержат:

  • дубильные вещества;
  • цианогенные и пигментные гликозиды;
  • флавониды;
  • алкалоиды;
  • витамины С и А;
  • минеральные вещества.

Растение имеет не ярко выраженное ядовитое свойство.

Традиционная медицина рекомендует лечение травяными сборами, в состав которых входят цветки василька при заболеваниях печени и мочеполовой системы.

Целебные цветочки входят в состав многих лекарственных препаратов, обладающих мочегонным, жаропонижающим, противобактериальным действием. Помимо этого, синий луговой цветок:

  • нормализует пищеварение;
  • устраняет боли;
  • ускоряет заживление ран;
  • выводит из организма паразитов.

Способы применения

Для приготовления настоя из лепестков василька синего берут чайную ложку сырья на стакан кипятка. Настаивают 30 минут. Процедив, принимают по 1/3-1/2 стакана 2-3 раза в день. Применяют при спазмах и катарах, нарывах, чирьях, задержке мочи, болезнях глаз (Носаль, 1960).

Цветы васильков принимают также в смесях с другими лекарственными растениями. Здесь следует указать следующее: Бывают больные, у которых появляются один за другим на протяжении довольно продолжительного времени нарывы и чирьи, изнуряющие больного. Для их лечения в народе существует много различных лечебных средств и процедур.

Вот одно из них:

  • Делают смесь из цветов васильков –15,0 г.,
  • Травы крапивы жгучей –10,0 г.,
  • Цветов ноготков –10,0 г.,
  • Листьев грецкого (волошского) ореха –10,0 г.,
  • Травы хвоща –10,0 г.,
  • Травы анютиных глазок – 20,0 г.,
  • Травы череды –15,0 г.
  • Травы вероники лекарственной –10,0 г.

4 Столовых ложки (каждая с верхом) этой смеси заливают 1 л. сырой воды, намачивают в течение ночи, а утром кипятят 5-7 минут. Выпивают этот отвар за день в 5 приемов. Лечатся им в течение 6 недель.

Отвары

Отвары краевых цветков часто применяют в виде примочек для глаз при некоторых глазных болезнях как противовоспалительное, а иногда и как прижигающее и дезинфицирующее средство. Отвар из цветков применяют наружно и внутрь при особой болезни глаз, называемой куриной слепотой. При этом лечении надо соблюдать диету: часто употреблять в пищу печенку при общем усиленном питании рыбьим жиром.

При задержке мочи вследствие воспалительных процессов в мочеполовых органах употребляют горячий отвар из следующей смеси трав:

  • Лепестков васильков –10,0 г.,
  • Корня бузины травянистой («зеленик» ) –15,0 г.
  • Рылец кукурузы –10,0 г.,
  • Листьев толокнянки –15,0 г.,
  • Травы хвоща –5,0 г.,
  • Травы грыжника –10,0 г.
  • Березовых почек –15,0 г.

Все смешивают, приготовляют и применяют, как предыдущую смесь.

Цветки василька прежде всего эффективны при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Отвар соцветий пьют также при болезнях сердца, головных и желудочных болях. Водный настой травы применяют при водянке, желтухе, задержке менструации. В отваре травы купают детей при диатезе, экземах. Настой василька полезен при куриной слепоте.

Гидронефроз

Взять две части листьев толокнянки, по одной части петрушки, берёзовых почек, листьев вахты трилистной и корней девясила, все перемешать. 1 столовую ложку сбора залить 2 стаканами кипятка, на слабом огне кипятить 5-7 минут, лишь затем всыпать в отвар 1 чайную ложку цветков василька, закрыть крышкой и настоять 20 минут. Принимать по стакану 3 раза в день перед едой в тёплом виде.

Инфаркт миокарда

От свежесобранной травы василька в начале цветения взять 100 г, залить 2 стаканами оливкового или подсолнечного масла холодного отжима, плотно закрыть, выставить посуду на солнце и настаивать 20 дней, после чего процедить. Принимать по 1 чайной ложке утром натощак для нормализации сердечной деятельности после инфаркта.

Желтуха

Оборвать от цветков лепестки василька и залить водкой из расчёта 1:10. Настоять пару недель. Капать по 20-30 капель на столовую ложку тёплой воды, принимая 3-4 раза в день до еды.

Водянка

В стакане кипятка заварить 2 чайные ложки цветков, настоять 1 час, процедить. Пить по четверти стакана 3 раза в день за 10-15 минут до еды.

Отеки

В данном случае 1 чайную ложку цветков (лепестков) залить 1 стаканом кипятка, закрыть крышкой и настоять 1 час. Пить по половине стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Нефрит, цистит, уретрит

Берётся 1 столовая ложка краевых лепестков на 1 стакан крутого кипятка. Настоять 2 часа. Принимать по четверти стакана 3-4 раза в день, предпочтительно до еды.

Описание василька

Василек (центаурея) относится к семейству Астровых. Цветок распространен в Южной и Северной Америке, Евразии, Африке. Максимальная высота этого травянистого растения 120 см. Васильки обладают прямостоячими или лежачими стеблями и шаровидными корзинками соцветий. Форма лепестков трубчатая или трубчато-воронковидная. Цветки могут иметь самую разнообразную окраску.

Строение корневой системы зависит от разновидности василька. Корни могут быть мощными стержневыми и укороченными мочковатыми. Сегодня существует более 500 разновидностей василька, отличающихся друг от друга размерами, листорасположением, окраской лепестков, строением корневищ. Когда-то этот цветок был исключительно диким и чаще всего встречался в полях.


Васильки

Разводить в садах центаурею стали еще в XVI столетии. Свое научное название Centaurea cyanus цветок получил благодаря К. Линнею в 18 в. Попав в Европу, самую большую любовь василек завоевал у жителей Германии, а затем распространился по другим европейским странам.

Рецепты

Настой

Для приготовления настоя:

  1. Берут 10 г цветков
  2. Заливают 200 мл кипятка
  3. Настаивают на водяной бане 15 мин
  4. Охлаждают 45 мин
  5. Процеживают

Принимают по 1/3 стакана 2-3 раза в день перед едой.

Отвар

  1. 20 г надземной части заливают 200 мл кипятка
  2. Настаивают на кипящей водяной бане 30 мин
  3. Охлаждают 10 мин
  4. Процеживают

Принимают по 2 ст. ложки 3-4 раза в день.

Чай из васильков

  1. Возьмите на заварочный чайник 6—8 цветочных корзинок василька
  2. Добавьте туда столовую ложку любого байхового чая и небольшую веточку мяты
  3. Заварите
  4. Закройте салфеткой, а через 3 минуты разлейте по стаканам.

Особенности выращивания

Если вы бывали на полях и лугах, наверняка видели мно­жество красивых розовых цветков. Это родственник синего василька василек луговой. В отличие от него синий василек можно встретить в больших количествах только на полях это для него самое любимое место.

Медицинские свойства рас­тения известны давно, поэтому василек часто выращивают, чтобы обеспечить фармацевтическое производство сырьем. Кстати, уже с 1542 года василек выращивали как культурное растение.

Это неприхотливое растение не потребует много времени и сил на уход, который заключается в поливе и периодиче­ском рыхлении верхнего слоя почвы. Имейте в виду, что луч­ше всего подходит влажная, богатая известью почва.

Тратить много удобрений на подкормку не надо, растение к этому не требовательно. Однако если вы отдали васильку совсем ис­тощенную почву, например, после картофеля, кукурузы или капусты, то перед посадкой ее стоит однократно полить рас­твором полного минерального удобрения.

Приготовьте для этого раствор несколько менее концентрированным, чем при подготовке почвы для, овощной культуры. Что касается подкормки, то советую каждые 2-3 недели поливать комплексными удо­брениями из расчета 20-30 г на 1 кв. м почвы.

Но, если уви­дите, что листья стали резко желтеть, значит, с удобрениями вы явно перестарались. Будьте аккуратны: василек лучше не­много не докормить, чем перекормить. Проще всего размножать василек семенами, которые можно купить в садовом центре или собрать на каком-ни­будь заброшенном поле.

Высевать их надо сразу в открытый грунт (цветник, вазон, ящик), начиная с апреля. После по­явления всходов проведите прореживание, оставив между растениями по 20 см. Если же вы хотите, чтобы василек за­цвел пораньше, посейте его под зиму (в сентябре-октябре) или выращивайте рассадой.

Рассада

На рассаду семена высажива­ют в ящики в феврале-марте. Температура проращивания – 18 гр.С, время появления всходов 1-2 недели. Спустя 4 неде­ли с момента появления всходов займитесь пикировкой. Вы­саживайте на постоянное место после окончания морозов.

Василек не очень подвержен вредителям. Обычно болез­ни возникают либо из-за превратностей погоды, либо из-за вспышки вредителей на других культурах. Соответственно, речь идет о настоящей мучнистой росе, ржавчине, пятни­стости листьев.

Кроме этого, можно обнаружить на корнях нематоду (круглые черви), а на стеблях тлю. Если стоит су­хая погода, то частым гостем на васильке бывает паутинный клещ. Но все эти болезни при правильном уходе встречают­ся редко, а при своевременном лечении не представляют опасности для культуры.

Теперь непосредственно о выборе места под посадку. По­скольку василек растение откровенно сорное, то особо думать над местом посадки не стоит: оно многое способно перенести.

Лучше всего для василька подходят солнечные участки. При недостатке солнца он тянется вверх и полегает, что не очень декоративно, а также приводит к ослабленному цветению. Поэтому, если вы сажаете его в цветник, отдавай­те первый ряд, чтобы другие растения его не затеняли.

Если выращиваете только василек, то его можно сажать и ряда­ми, и в шахматном порядке, но обязательно оставлять между растениями 40-45 см. Когда высаживаете рассаду, то готовьте лунки глубиной око­ло 10 см (исходя из размера корневой системы, правильной глубины посадки, когда под землей оказываются все корни и около 3 см стебля).

Благодаря тому, что растение крайне не­прихотливо и очень декоративно, даже начинающий садовод с ним справится. Яркое солнце и влажная почва, вот что требуется для этого красивого и целебного растения.

Конеч­но, если вы хотите, чтобы цветение василька было долгим и пышным, регулярно пропалывайте сорняки, чтобы они не съедали за него все минеральные вещества. Если упустили время, можно дополнительно подкормить минеральными или органическими удобрениями.

Если у вас на участке гли­нистая, тяжелая почва, регулярно (не реже 1 раза в неделю) рыхлите ее, а еще лучше при посадке внесите песок.

Противопоказания

Василёк синий, равно как и василёк луговой, применяемые зачастую при одних и тех же заболеваниях, имеют и одинаковые противопоказания. Запрещается пользоваться васильками при женских заболеваниях с маточными кровотечениями, продолжительными болезненными менструациями.

Препараты василька нельзя принимать внутрь при беременности.

При лечении васильком нельзя забывать, что возможна кумуляция в организме циановых соединений. Поэтому при длительном лечении запущенных хронических болезней необходимо делать перерывы.

ВНИМАНИЕ! Все рецепты даны для ознакомления. Перед применением проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!

Василёк синий

Статья подготвлена специалистом для ознакомления и не является руководством по лечению и диагностике. Перед применением тех или иных рекомендаций, проконсультируйтесь с врачём, не занимайтесь самолечением.

Лечебные свойства и рецепты применения василька

Это растение высотой не больше 60 см с ветвистым и прямым стеблем. Корневая система у василька очень развита. Листья растения линейно-ланцетные, наверху – цельные, внизу – лопастные. Красивые синие или голубые корзинки цветков в диаметре достигают не более 3 см. Цветки, находящиеся внутри корзинок, сине-фиолетового окраса, они плодоносят. Цветки по краю бесплодны и по цвету немного светлее внутренних.

Плоды василька – семянки серо-желтого окраса, очень гладкие. На семянках имеется рыжий хохолок. Василей синий начинает цвести в мае, цветение продолжается до последних дней осени, появление плодов происходит в конце лета.

Размножение василька происходит семенным способом.

Синий василёк встречается в Европе, в некоторых местах Средней Азии, в Сибири и на Кавказе. На самом деле василёк – сорняк, но его выращивают и для декоративных целей. Его можно увидеть в посевах ржи, на обочине дорог, на сухих лугах.

Лечебные свойства василька

Краевые цветки василька содержат гликозиды, флавоноиды, витамины, дубильные вещества, минеральные соли, красящие вещества и алкалоиды.

Препараты, приготовленные из василька синего, обладают потогонным, жаропонижающим, мочегонным и антимикробным свойствами. Кроме того, василёк оказывает желчегонное действие. Растение расслабляет, заживляет раны, обезболивает. А также василёк является средством, снимающим спазм гладкой мускулатуры внутренних органов, улучшающим пищеварительные процессы и возбуждающим аппетит.

Сбор и заготовка василька

Для лечебных целей собирают краевые цветки василька. Сбор следует производить таким образом: сначала необходимо собрать корзинки цветков, после руками выщипывают краевые цветки. Выщипанные и разложенные на бумагу цветки нужно проветрить в темном месте. Если цветки были правильно высушены, то они будут синего окраса, без запаха, вкус у них должен быть горьким. Высушенные цветки василька хранят в стеклянных банках на протяжении двух лет.

Если в процессе сушки на сырье попали солнечные лучи, то цветки не только поменяют свой цвет с синего на белый, но и ещё и останутся без своих лечебных свойств. В таком случае просто выбросьте эти цветки, так как они ничем не помогут.

Василёк в медицине

Василёк применяют при кашле, простуде, отеке сердца и почек, цистите, нефрите и уретрите. Также растение является средством, улучшающим пищеварение. Василёк используют для примочек при глазных болезнях, заболеваниях кожи, слепоте.

Читайте также:  Все про нормы времени свертываемости крови у женщин. Все об анализах на свертываемость

Желтуха, глисты, лихорадка, колики, подагра – ещё один список недугов, от которых можно избавиться при помощи василька. В народной медицине растение используется при головных болях, для очищения крови. А также василёк применяют для составления травяных сборов и чаев.

Настой цветков растения используют как противовоспалительное и противомикробное средство при конъюнктивите, куриной слепоте и блефарите.

Настой василька для промывания. Для его изготовления необходимо взять 1 чайную ложку цветков василька, которую следует залить 200 мл кипятка. Оставляют этот состав на 1 час настаиваться. Процедив готовый настой, его принимают по 50 мл 3–4 раза каждый день за 20 минут до приема пищи.

Настой василька при простуде. Возьмите 2 чайных ложки высушенной травы и заварите её стаканом кипятка. Оставьте для настаивания на 2 часа. Принимать такой настой необходимо до еды (за 20 минут) 3–4 раза ежедневно.

Слабительное из василька. Для его приготовления необходимо взять 2 чайных ложки сухих корней растения и залить их 200 мл кипятка, настоять в течение двух часов и процедить. Принимают лекарство по 1 столовой ложке 3–4 раза в день за 15 минут до приема пищи.

Настой цветков. Необходимо залить 10 цветков 200 мл кипятка, настоять, остудить и обязательно процедить. Принимать это лекарство нужно трижды в день в промежутках между приемами пищи по 70 мл.

Настой для волос. Возьмите 1 столовую ложку цветков и залейте их 500 мл смеси уксуса с кипятком (в соотношении один к одному). Оставьте настаиваться на полчаса. Храните состав в темном помещении. Данный настой помогает восстановить и укрепить волосы. Его нужно втирать дважды в день в корни волос. Перед сном сполосните волосы простой водой.

Травяной сбор. Возьмем цветы василька, ягоды рябины черноплодной, траву тысячелистника, листья омелы белой, корень валерианы, плод боярышника и траву хвоща – все эти ингредиенты по 15 граммов. Далее берем 1 столовую ложку приготовленного сбора и заливаем её 200 мл кипятка, оставляем настаиваться на полчаса. Полученное средство не забудьте процедить. Принимать такой сбор рекомендуется при гипертонии по 70 мг после приема пищи.

Василёк для примочек. Необходимо залить 1 чайную ложку цветков растения двумя стаканами кипятка. Остужаем состав и процеживаем. Больным конъюнктивитом рекомендуется делать примочки 6–8 раз каждый день.

Лосьон из василька. Залейте 50 граммов свежесобранных цветков василька 500 мл кипятка. Оставьте настояться на 1 час, далее процедите. Этот лосьон можно поставить для хранения в холодильник. Таким средством протирают лицо люди с жирной кожей. В день следует протереть этим лосьоном лицо 1 раз.

Противопоказания к применению василька

Учитывая тот факт, что в васильке имеются активные соединения, в состав которых входят циановые компоненты, его нужно применять только при условии получения консультации у врача.

Автор статьи: Соколова Нина Владимировна | Фитотерапевт

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).
Наши авторы

Василек

Василек – травянистое растение семейства астровых. В народе его называют «переполохом» или «синецветкой». Родина растения – Средиземноморье, распространено в Казахстане, Прибалтике, Европе. Это сорная полевая трава с прямым разветвленным стеблем с голубым цветом, произрастающая на лесных опушках и на обочинах дорог.

Существует множество легенд о происхождении василька. Первая гласит, что сок переполоха излечил рану кентавра, нанесенную ему Гераклом. Вторая рассказывает о том, что русалка заколдовала крестьянина, косившего рожь и чтобы не разлучаться с любимым она обернула понравившегося парня в василек, напоминающий синеву воды. Римляне же верили, что в древние времена жил юноша Цианус, носивший одежду только лилового цвета, чем разгневал богиню Флору. В результате она превратила его в синецветку.

  • Ботаническое описание
  • Полезные свойства и применение в медицине
  • Заготовка сырья
  • Методы применения
  • Использование в косметологии
  • Васильковый чай
  • Применение в кулинарии
  • Вывод

В настоящее время насчитывается более 700 видов растения. Считается, что они оберегают человека от злых духов. Особенное значение василек имел для новобрачных: цветами крестили жениха и невесту во время свадьбы.

Ботаническое описание

Василек – одно- или двухлетнее растение, достигающее 50-80 см в высоту. Листья опушены волосками, сидячие и линейные по стеблю, черешковые и перисто-лопастные в нижней части. Цветки расположены на конце ветвей, стеблей и собраны в одиночные корзинки. Они бывают розового, фиолетового, бордового, белого, голубого, желтого, красного оттенка, но зачастую синие. Краевые цветки бесплодные, воронковидные, увеличенные в размерах. А внутренние, посаженные в корзинках – трубчатые, обоеполые с продолговато цилиндрической семянкой с густым рыжеватым хохолком серого цвета.

Цветение василька длится с июня по конец октября. На одном растении формируется до 6 000 семянок. В лекарственных целях используются краевые бесполые цветы.

Трава встречается преимущественно на песчаной, суглинистой почве среди озимых культур.

Полезные свойства и применение в медицине

Препараты на основе василька оказывают мочегонное, легкое желчегонное, противовоспалительное, противомикробное, потогонное, укрепляющее действие. Отвары и настои из синецветки способствуют сжиганию жира, выводят излишнюю жидкость, улучшают пищеварение, снимают спазмы у женщин во время менструаций, возбуждают аппетит.

Химический состав полевого василька:

  • дубильные и красящие вещества – оказывают вяжущий и противовоспалительный эффект, профилактируют сердечно-сосудистые заболевания, укрепляют иммунитет, замедляют старение организма;
  • гликозиды – проявляют антимикробные, мочегонные, седативные свойства;
  • пектины – выводят токсины, нормализуют обменные процессы, улучшают работу кишечника, снижают уровень холестерина;
  • алкалоиды – оказывают обезболивающий эффект, понижают артериальное давление;
  • горечи – улучшают пищеварение;
  • слизи – действуют обволакивающе, подавляют кашель;
  • кумарины – понижают свертываемость крови, что препятствует развитию инсульта, инфаркта и тромбоза;
  • кофейная, хинная кислота, эфирное, жирное масло;
  • аскорбиновая кислота и витамин A;
  • минеральные соли железа, магния, меди, калия и кальция.

Цветы, плоды и семена василька используют для лечения заболеваний гепатобилиарной системы (гепатита, холецистита, дискинезии желчевыводящих путей, холангита), гемералопии (куриной слепоты), конъюнктивита, блефарита, подагры, гипертонии, простуды, асцита, устранения камней в почках, отеков сердечного, почечного происхождения. Эссенция из стеблей используется для обеззараживания ран, а измельченные семена – для прижигания бородавок.

Заготовка сырья

Сбор цветков василька производят в мае-августе, а семян – июне-сентябре. Сорняк растет на плохо обработанных парах, залежах, в лесах на полянах, в посевах ржи на супесчаной, песчаной и тяжелой глинистой почве. Цветочные корзинки срезают в тот момент, когда они полностью распустились, затем аккуратно из них выщипывают краевые цветки воронковидной формы, стараясь не затронуть внутренних трубчатых. В противном случае сырье будет некачественное.

Собранные синие лепестки василька перебирают, удаляют поблекшие краевые цветки, цветоложе, примеси. Сырье сушат в затененном помещении при температуре 40 градусов. На него не должен попадать солнечный свет, иначе лепестки быстро выгорят, станут некачественными. Сухой цвет сохраняет горьковато-вяжущий вкус и яркий синий окрас, не имеет запаха. Срок годности заготовки не превышает 1 года.

Методы применения

Порошок, отвар и настойку из семян, цветов василька синего используют наружно для устранения глазных патологий и внутренне при заболеваниях дыхательных, мочевыводящих, желчевыводящих путей, пищеварительного тракта, почек, нервной системы.

Порошок из семян используют для уничтожения бородавок, а из сухих листьев – для устранения отека. Проблемные места присыпают порошком через каждые 4-5 ч. до улучшения состояния.

Настой. Способ приготовления: цветы василька (15 г) залить горячей водой (200 мл), прогреть в течение 20 минут, охладить, после – процедить. Объем полученного настоя довести до 200 мл водой. Принимать по 15 мл 3 раза в сутки как противомикробное, желчегонное, мочегонное средство. Хранить в холодильнике максимум 2 дня.

При ОРЗ, лихорадке, гастрите, колите с запорами, кашле, коклюше, головной боли, болезнях желчевыводящих путей, почек, поджелудочной железы, мочевого пузыря, сердцебиении настой принимать по 20-30 мл за 15 минут до приема пищи в течение 10 дней по 3 раза в сутки. Припарки, примочки, компрессы. Свежие или сухие листья растения прикладывают к растянутым мышцам, сухожилиям и ранам для устранения болезненных ощущений, снятия отеков, воспаления.

Отвар. Принцип приготовления: цветки василька синего (15 г) залить кипятком (200 мл), проварить в эмалированной посуде на протяжении 15 минут. Травяной настой охладить, профильтровать, отжать, добавить 50 мл воды. Употреблять по 15 мл 3 раза в день как отхаркивающее, противомикробное, мочегонное, желчегонное средство.

Ванна. Для снятия усталости 100 г сушеных цветков переполоха заливают 500 мл кипятка, заваривают 1 час, процеживают. Полученный настой вливают в ванну с теплой водой (36-37 градусов). Длительность процедуры не должна превышать 15 минут.

Ванны с васильком рекомендуется принимать людям, страдающим от экзем, диатеза и рахита.

Сбор. Для приготовления мочегонного средства, направленного на снятие отеков на почве сердечной недостаточности используют следующие компоненты в сухом виде: цветки василька (10 г), почки березы (15 г), створки фасоли (15 г), кукурузные рыльца (15 г), травы хвоща и грыжника (по 10 г). Все ингредиенты смешать, 60 г сбора залить 1 л теплой воды, оставить на 12 часов. По истечению указанного времени травяную настойку прокипятить в течение 10 минут, процедить. Готовый отвар принимать по 100 мл в теплом виде 4 раза в сутки.

Для понижения артериального давления (при гипертонии) плоды кроваво-красного боярышника и рябины черноплодной, корень валерианы, цветки василька, травы хвоща и тысячелистника, листья белой омелы смешивают в равном количестве. Столовую ложку сухой смеси (15 г) заваривают в стакане кипятка (200 мл), настаивают пол часа, фильтруют. Пить по 70 мл после приема пищи 3 раза в день. Противопоказания к применению василька: аллергия, беременность, маточные кровотечения. Растение содержит вещества с циановым компонентом, которые при длительном употреблении накапливаются в организме, вызывают отравление. Перед употреблением лекарственной травы следует сходить на консультацию к лечащему врачу.

Использование в косметологии

Цветки василька богаты антоцианами, оказывающими противовоспалительное, регенерирующее, тонизирующее и стимулирующее воздействие на дерму.

Польза отвара из синецветки в косметологии:

  • устраняет усталость, покраснение, отечность кожи век, глаз;
  • разглаживает морщины;
  • сужает поры;
  • избавляет от темных кругов под глазами;
  • снимает раздражение;
  • обеззараживает кожный покров головы;
  • восстанавливает структуру и придает естественный блеск тусклым, слабым, безжизненным волосам;
  • избавляет от перхоти.
  1. Для разглаживания морщин в области вокруг глаз. Цветки василька (15 г) заливают оливковым маслом (50 мл), настаивают в темном месте в течение 7 дней. Полученный состав фильтруют, наносят на очищенную дерму вокруг глаз вместо крема. Не смывать, дождаться полного впитывания. Витаминизированное масло рекомендуется использовать 1 раз в сутки в вечернее время за 2 часа до сна. Если нанести средство утром – останется неприятный жирный блеск. При использовании масла непосредственно перед сном существует опасность, что оно не успеет впитаться и на утро появится отечность под глазами.
  2. Для устранения припухлости, покраснения кожи. Васильковый настой (как готовить – см. п. «Методы применения») наносят на ватный диск, который, в свою очередь, прикладывают к векам и оставляют на четверть часа. Процедуру проводить каждый вечер, можно дважды в сутки – утром и вечером. В таком случае отвар из цветков василька предотвратит раздражение от использования декоративной косметики.
  3. Для питания кожи лица, выведения токсинов. Способ приготовления: отвар из цветков василька (исходя из расчета 30 г сырья на 100 мл воды) соединить с 30 г ржаной муки, 5 мл натурального меда, 15 каплями лимонного сока. Все ингредиенты перемешать. Маску нанести на лицо на 20 минут, смыть. Использовать 1 раз в 3 дня.
  4. Для прекращения выпадения волос, устранения перхоти, придания естественного блеска шевелюре. Отвар из василька (как готовить – см. п. «Методы применения») используют для ополаскивания прядей после мытья. Его не нужно смывать водой. Для усиления лечебных свойств отвар обогащают эфирными маслами лаванды или апельсина непосредственно перед применением, исходя из расчета 2-3 капли на 200 мл жидкости. Кроме того, в процессе варки василька можно добавить цветки ромашки, оказывающие противовоспалительное действие (борется с перхотью), разглаживает структуру и увлажняет волосы, придает золотистый оттенок.

Для ухода за жирной, комбинированной, склонной к воспалениям кожей рекомендуется ежедневно утром и вечером протирать лицо настоем из василька. Он очищает дерму, сужает поры и устраняет жирный блеск. Для оказания бодрящего воздействия отвар из переполоха замораживают и полученный косметический лед используют для протирания кожи.

Васильковый чай

Цветы синего переполоха содержат кумарины, минеральные соли, витамины A и C, оказывающие благоприятное воздействие на печень, пищеварительный тракт, мочеполовые органы и желчный пузырь. Их заваривают самостоятельно или добавляют к зеленому чаю. Растение выводит лишнюю жидкость, токсины и шлаки, проявляет обезболивающий, жаропонижающий, очищающий спазмолитический эффект. Для приготовления чая 2,5 г сухих цветов василька (пол чайной ложки) заливают 1 л кипятка. Пить в перерывах между приемами пищи.

Интересно, что при повышенной раздражительности и нервном возбуждении полезно прогуляться по полю с синецветками. Помните, васильковый чай считается слаботоксичным препаратом, поэтому его не следует употреблять более 400 мл в день.

Применение в кулинарии

Правильно заготовленные цветки василька имеют горьковатый вкус, синий цвет, не издают запаха. Они сохраняют лечебные свойства в течение года. Сырье хранят в стеклянной таре, исключая воздействие света. Растертые цветочные почки и листья василька, вместе с розмарином и чабром, служат заменой перца. Их добавляют в мясной фарш, используют в качестве приправы к рыбе, супам, борщам, подливам.

Из цветков и порошка из семян готовят заправки, соусы, специи, которые придают пряный привкус блюдам. Листья растения используют в процессе консервирования овощей, приготовления василькового уксуса. Кроме того, цветки переполоха применяют в качестве природного красителя шампанского вина, вермута. На «выходе» алкогольные напитки приобретают розоватый цвет. Интересно, что наземная часть синецветки богата эфирными маслами, способствующими возбуждению аппетита, активизации переваривания пищи.

Рецепт приготовления соуса к мясным блюдам

  • томат-паста – 50 мл;
  • сметана – 250 мл;
  • сушеные цветки василька – 25 г;
  • сливочное масло – 40 г;
  • пшеничная мука – 25 г;
  • куриный бульон – 250 мл;
  • соль, перец.
Принцип приготовления
  1. Муку подсушить на сковороде. Тонкой струей влить бульон, тщательно размешивая, и добавить сметану.
  2. Посолить, поперчить основу соуса.
  3. Томат-пасту пассеровать с маслом, добавить к бульону, сметане и муке.
  4. Сушеные цветы василька перетереть в порошок. Добавить в соус, кипятить 5 минут помешивая. В массе не должно быть комочков, она должна быть однородной структуры. В противном случае такую заправку нельзя подавать к столу, она считается испорченной.

Для подчеркивания пряного вкуса и аромата в соус добавляют перетертый зубчик чеснока, щепотку карри. Подавать к мясным блюдам.

Вывод

  • Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
  • Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
  • Самые распространенные «офисные» болезни
  • Убивает ли водка коронавирус
  • Как остаться живым на наших дорогах?

Василек – травянистое луговое растение с шершавым стеблем, ланцетными листьями, стержневым корнем и одиночными синими цветками, собранными в крупные корзинки. Распространен на Украине, Закавказье, по всей территории Европы, встречается в России. Это сорное растение, произрастающее по краям пшеничных, картофельных, ржаных полей. Сегодня переполох ценится как хороший медонос. Из него получают мед с немного горьковатым привкусом и миндальным запахом.

Василек синий слабоядовит, поскольку содержит соединения с циановым компонентом. В лечебных целях применяются краевые цветки растения. Их полезные свойства обусловлены наличием антоцианов (цианина, цианидина), гликозада центаурина, дубильных веществ, солей калия, магния, железа, кальция. В семенах растения обнаружены жирные масла (до 28 %), а в плодах – алкалоиды.

Согласно экспериментальным данным установлено, что галеновые формы цветков повышают диурез, снижают концентрацию веществ, вызывающих образование камней в почках, по средствам усиленного выведения их с мочой. Кроме того, доказана бактерицидная, желчегонная, спазмолитическая, противоопухолевая активность растения. Из цветков и семян василька готовят отвары, настои, порошки для лечения заболеваний глаз, кожи, выделительной и пищеварительной системы. Трава широко используется в косметологии для разглаживания морщин, снятия отечности вокруг глаз и раздражения дермы. Листья, цветы василька применяются в кулинарии в качестве специй для улучшения вкуса блюд, придания им пряной нотки.

Читайте также:  Дерматит заразен или нет: передаётся ли в семье, передача по наследству

Василек синий: лечебные свойства и применение в народной медицине

Сорное травянистое растение василек синий является представителем семейства Сложноцветных и обладает лечебными свойствами. Его почти всегда можно встретить на полях, засеянных рожью, пшеницей, льном, картофелем и другими культурами, на обочинах дорог, вдоль лесополос. Кроме самопроизвольного распространения, васильки также выращивают специально для декоративных целей и изготовления лекарственных средств.

Основным растительным сырьем, использующимся в народной медицине, являются цветки василька синего. Они имеют не очень большие размеры, окрашены в синий или голубой цвет, появляются поздней весной и сохраняются до конца осени. При некоторых заболеваниях в лечебных целях применяются и семена растения, которые созревают к концу лета.

Ботаническое описание

Цветки василька синего согласно описанию ботанических характеристик растения собраны в одиночные корзинки, диаметр которых не превышает 3 см. Они имеют общую обвертку, образующуюся пленчатыми листочками бурого цвета с черепитчатым расположением. Маленькие цветки в корзинке разделяют на два вида: краевые и внутренние. Цветки, расположенные по краям цветоножки, имеют синюю окраску, воронковидную форму и являются бесполыми. Внутренние цветки окрашены в яркий и насыщенный сине-фиолетовый цвет, имеют трубчатую форму и являются двуполыми.

Плоды василька синего представляют собой семянку пепельной или серо-желтой окраски обратнояйцевидной формы. Она имеет гладкую блестящую поверхность. На одном ее конце расположен рыжий хохолок из жестких щетинистых волосков, длина которого немного меньше длины самого плода (2.5 – 4 мм).

Стебель прямостоячий ветвистого строения и может достигать 1 м, но обычно его высота составляет не больше 80 см. Расположение листьев на стебле последовательное. Они имеют узкую и вытянутую форму, в верхней части стебля – цельные, а внизу – лопастные. Стебель и листья покрыты тонкими паутинистыми волосками. Растение имеет очень развитую корневую систему, представленную тонким стержневым корнем.

Целебные свойства растения

Народные рецепты на основе василька синего оказываются эффективными при лечении многих заболеваний, что обусловлено широким спектром фармакологической активности обнаруженных в его составе соединений. Среди них:

  • гликозиды (антоцианы);
  • дубильные вещества;
  • флавоноиды;
  • витамины (аскорбиновая кислота, бета-каротин);
  • эфирные масла;
  • минералы (калий, магний, медь, железо, кальций);
  • алкалоиды;
  • органические кислоты и др.

Важно: Количественный состав в растении определенных соединений, оказывающих биологическое действие, может отличаться в зависимости от места его произрастания.

Народные средства из василька синего обладают лечебными свойствами и оказывают следующее действие на организм:

  • жаропонижающее и противовоспалительное;
  • обезболивающее;
  • расслабляющее и спазмолитическое;
  • потогонное и мочегонное;
  • ранозаживляющее и регенерирующее;
  • антиоксидантное;
  • желчегонное;
  • противомикробное.

Василек синий как лекарственное растение принимают в составе комплексного лечения простуды, заболеваний мочевыделительной системы (цистит, нефрит, уретрит, мочекаменная болезнь), для снятия отеков, являющихся следствием нарушений в работе сердечно-сосудистой системы или почек. Его прием способствует очистке организма от вредных и токсичных веществ, выведению лишней жидкости и сжиганию жиров.

Желчегонное действие цветков василька улучшает процессы пищеварения и работу ЖКТ. Их применяют при болезнях желчевыводящих путей, печени, при желтухе, глистных инвазиях, а также для улучшения аппетита в составе травяных сборов или сами по себе.

Средства из цветков и семян растения применяются наружно при заболеваниях кожи, суставов и глаз (блефарит, конъюнктивит, усталость, нарушение сумеречного зрения).

Полезные свойства василька синего используются и в косметологических целях. Средства на его основе улучшают состояние и внешний вид кожи в области глаз, на лице и шее, укрепляют волосы и предотвращают их выпадение.

Способы применения василька

В народной медицине для лечебных целей применяют краевые цветки или реже семена василька. Сбор и подготовка сырья осуществляется летом. Вначале целиком срезают цветочные корзинки, а затем из них руками аккуратно выдергивают только краевые цветки. Полученное таким образом сырое сырье раскладывают на бумаге слоем до 2 см в высоту и высушивают в темном проветриваемом месте. Высушенные цветки складывают в стеклянные банки или тканевые мешочки и используют по мере необходимости. Срок хранения составляет максимум два года в сухом темном месте.

Важно: При попадании на цветки василька в процессе сушки солнечных лучей они постепенно теряют свою окраску и значительную часть целебных свойств. Такое сырье становится непригодным для применения в лечебных целях.

Цветки василька синего нашли применение в народной медицине как отдельное лечебное средство в виде отваров, настоев и настоек, так и в составе травяных сборов, назначаемых для лечения заболеваний мочевыделительной системы, пищеварительного тракта, гипертонической болезни.

Настой цветков

Настой василька обладает антибактериальным, желчегонным и мочегонным действием. Его готовят по следующей технологии:

  1. Цветки в количестве 1 ст. л. помещают в небольшую кастрюлю (эмалированную) и заливают стаканом кипятка.
  2. Кастрюлю накрывают крышкой и на 15 минут помещают на кипящую водяную баню.
  3. Полученный настой постепенно остуживают до комнатной температуры.
  4. Цветки отфильтровывают, отжимают.
  5. К раствору добавляют кипяченую воду в таком количестве, чтобы суммарный объем составил 200 мл.

Отвар цветков

Отвар из цветков василька используется при заболеваниях глаз воспалительного характера и при простудах, сопровождающихся кашлем. Входящие в состав цветков сапонины обладают отхаркивающим действием, поэтому облегчают отхождение мокроты.

Для получения отвара 1 ч. л. тщательно измельченных цветков заливают 0.25 л кипятка и кипятят 4–5 минут. Затем средство настаивают 1 ч, отфильтровывают и принимают при ларингите, ангине или бронхите по 40 мл несколько раз в день.

Спиртовая настойка цветков

Спиртосодержащая настойка цветков растения часто применяется для лечения воспалений разных отделов мочеполовой системы и повышения аппетита. Готовят и принимают ее следующим способом:

  1. Смешивают в пропорции 1 к 10 высушенное сырье со спиртом или водкой.
  2. Плотно закрывают тару с полученной смесью и настаивают в течение 14 дней, ежедневно встряхивая.
  3. Пьют по 20–30 капель за один прием, запивая водой.

Наружное применение

В качестве наружного средства цветки василька синего нашли применение при раздражении кожных покровов, сыпи, диатезе, аллергическом дерматозе, фурункулах. Из отвара растения делают компрессы, примочки или просто протирают пораженные участки на коже.

В виде примочек василек используется при заболеваниях глаз. Для получения средства 1 ст. л. цветков заливают 0.4 л кипятка, настаивают 1 ч, остуживают и процеживают. При конъюнктивите такие примочки применяют до 8 раз в день.

Рекомендация: Для снятия усталости и повышения тонуса организма можно принимать ванну с цветками василька. Предварительно полстакана цветков вместе с корзинками заливают 0.5 л кипятка и оставляют смесь для настаивания на полчаса. Затем смесь процеживают и добавляют в ванну с температурой воды примерно 37 °C.

При облысении рекомендуется втирать в корни волос, а также кожу головы теплый свежеприготовленный настой цветков. Хорошим эффектом при такой проблеме обладает средство, приготовленное из 1 ст. л. цветков растения, 250 мл кипятка и 250 мл столового 9% уксуса. Смесь настаивают полчаса, процеживают и втирают в корни волос.

Применение семян василька

Семена василька синего являются эффективным средством при борьбе с бородавками. Их высушивают и прикладывают к новообразованиям. Также они вместе с измельченными листьями растения могут использоваться в виде компрессов для ускорения заживления ран.

Важно: Народные средства с васильком можно применять для лечения только после консультации врача, так как они имеют некоторые противопоказания, среди которых беременность, маточные кровотечения, индивидуальная непереносимость и др.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Ольга Королева

Опубликовано: 09-05-2016

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Василек синий (полевой) — сорняк с лечебными свойствами

Красивые синие васильки, растущие среди полей, не просто сорняки. Они обладают многими полезными и лечебными свойствами, которые известны человеку со времен Средневековья. Используются для лечения различных заболеваний. Но чаще всего известны как лекарственная трава для глаз и болей в мышцах.

  1. Где растет и как выглядит
  2. Полезные свойства
  3. Лечебные свойства и применение
  4. Применение в народной медицине
  5. Рецепты применения василька
  6. Настой с васильком
  7. Настой при диарее
  8. Отвар васильков
  9. Настойка на водке
  10. Настой при заболеваниях почек
  11. Настой для приема ванн
  12. Применение в косметологии
  13. Сбор и заготовка
  14. Противопоказания и вред
  15. Интересные факты

Где растет и как выглядит

Василек относится к травянистым растениям из семейства «Сложноцветные». Научное название – Centaurea. Широко распространен по всей Европе. Обычно считается сорняком среди полей злаковых. Особенно много на полях, где выращивают рожь или пшеницу.

Встречается на обочинах дорог, лесных опушках, полянах, лугах. Великолепно смотрится на клумбах возле домов.

На территории нашей страны произрастает несколько видов, среди которых есть те, что занесены в Красную книгу и охраняются государством. Всего в мире насчитывается около 500 видов. Многие из них выращиваются как декоративные.

Васильки в основном одно или двухлетние растения, высотой от 30 до 80 сантиметров. Стебель тонкий, опушенный и разветвленный. Цветочные корзинки в диаметре 2-3 сантиметра.

Кроме хорошо знакомого синего василька, есть цветы с другой окраской. С лечебной целью чаще используют василек синий или полевой и василек луговой.

Хороший медонос. С одного гектара можно собрать до 300 кг полезного меда. Васильковый мед содержит много лизоцима – одного из компонентов иммунной системы.

Цветы василька используются в качестве натурального синего красителя для пасхальных яиц. В соответствии с языком цветов означает верность и доброту. У славян считалось, что девушка, которая работая в поле, соберет много синих васильков, ждет скорый брак.

Полезные свойства

Цветок издавна используется с лечебной целью. Содержит много веществ, ценных для здоровья человека. В химическом составе обнаружены:

  • Минеральные соли калия, магния, марганца, железа, кальция, меди, хрома, кобальта, ванадия, селена, бора;
  • Витамин С;
  • Кумарины;
  • Гликозиды;
  • Горечи;
  • Дубильные вещества;
  • Фенольные соединения;
  • Антоцианы;
  • Сапонины;
  • Флавоноиды;
  • Эфирное масло.

Флавоноиды (прежде всего антоцианы), кумарины — соединения с антиоксидантными свойствами. Нейтрализуют действие свободных радикалов.

Марганец и магний оказывает положительное влияние на функционирование нервной системы.

Аскорбиновая кислота или витамин С – витамин, отвечающий за сопротивляемость организма инфекциям. Участвует в процессах кроветворения, синтеза коллагена. Активизирует деятельность желез внутренней секреции.

Кумарины способствуют снижению свертываемости крови.

Лечебные свойства и применение

Василек синий обладает такими свойствами, как:

  • Противоотечные;
  • Противовоспалительные;
  • Вяжущие;
  • Слабительные;
  • Эмменагогенные;
  • Мягкие мочегонные;
  • Желчегонные;
  • Антибактериальные;
  • Противокашлевые;
  • Спазмолитические;
  • Тонизирующие;
  • Антиоксидантные;
  • Успокаивающие.

Стимулирует выработку слюны и желудочного сока.

Цветки василька используются при заболеваниях мочевыводящих путей:

  • Нефротическом отеке;
  • Недостаточности кровообращения;
  • Воспалении мочевыводящих путей;
  • Проблемах со скудным выделением мочи.

Водные экстракты цветков оказывают довольно сильное мочегонное действие, увеличивая (иногда в несколько раз) количество мочи. Этот эффект связывают с синим цветом лепестков, в которых содержатся антоцианы.

Для внутреннего применения рекомендуется при:

  • Диарее;
  • Диспепсии;
  • Заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Для наружного — при раздражении и воспалении глаз.

Водочная настойка листьев и семян эффективна против чумы, всех инфекционных заболеваний, язвенной лихорадке.

Традиционно применяют для лечения желудка, почек, желчного пузыря и печени.

Помогает регулировать менструальный цикл. Повышает устойчивость к инфекциям. Эффективен для промывания ран.

Настой используют для лечения:

  • Язв рта;
  • Кровоточивости десен;
  • Водянки;
  • Запоров;
  • Раздражений и восполений на коже;
  • Конъюнктивита;
  • Красных глаз.

Применение в народной медицине

Лечебные свойства растения издавна используются в народной медицине. На его основе готовят жаропонижающие и мочегонные средства. Еще древний врач Гален лечил васильком больных с заболеваниями почек.

Лекарственные средства, приготовленные из цветков василька, используются для приема внутрь и снаружи для лечения:

  • Инфекций мочевыводящих путей;
  • Цистита;
  • Заболеваний почек, включая гломерулонефрит и пиелонефрит;
  • Камней в почках;
  • Отеков, связанных с почками;
  • Болезней печени;
  • Конъюнктивита;
  • Орального микоза;
  • Воспалений слизистых оболочек;
  • Болей в горле.

Наружно используют против:

  • Перхоти;
  • Угрей;
  • Себореи;
  • Сосудистой кожи.

Рецепты применения василька

На основе травы готовят отвары, настои, чай, спиртовые вытяжки.

Настой с васильком

1 столовую ложку травы залить стаканом кипятка. Накрыть и настоять 15 минут. Пить по половине стакана между приемами пищи. Настой помогает при заболеваниях мочевыводящих путей, цистите, камнях в почках. Подходит для ополаскивания головы от перхоти.

Настой при диарее

3 чайные ложки василька залить 400 мл горячей воды. Настоять несколько часов. Пить 4 раза по 100 мл в день до еды. Настой также помогает при болях в животе, заболеваниях почек.

Отвар васильков

1 чайную ложку цветков залить стаканом воды и проварить несколько минут. Настоять в течение часа. Отвар в виде компрессов используют при усталости, воспалении, покраснении глаз.

Внутрь по столовой ложке трижды в день за час до еды употребляют при ангине, бронхите, ларингите.

Настойка на водке

5 столовых ложек цветков залить 500 мл водки. Настоять в темном месте 10-14 дней. Настойку пьют как мочегонное средство при отеках, для повышения иммунитета. Принимать по несколько капель, разбавленных водой, перед едой.

Настой при заболеваниях почек

1 чайную ложку цветков заварить 200 мл кипятка. Настоять 15 минут. Пить как мочегонное и желчегонное средство при заболеваниях почек, разделив на три приема. Курс лечения – не более 20 дней.

Настой для приема ванн

4 столовые ложки заварить 1 литром кипятка. Настоять 15 минут. Вылить в ванну. Ванна обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами при заболеваниях кожи.

В виде теплых компрессов помогает снять ревматические боли. Смочить салфетку в теплом настое и приложить к проблемной области. Сверху накрыть пленкой и утеплить. Такие компрессы хорошее средство снять боль в мышцах при усердных занятиях в тренажерном зале.

Применение в косметологии

Васильки ценятся в косметологии. Дубильные и другие соединения придают:

  • Антибактериальные;
  • Противовоспалительные;
  • Вяжущие;
  • Антиоксидантные

Особенно полезен для жирной угреватой кожи, с расширенными порами. Дубильные соединения помогают укрепить стенки кровеносных сосудов, уменьшить проявления сосудистой сетки на лице. Антиоксиданты замедляют процесс старения.

Применение средств на основе василька позволяет слегка осветлить кожу. Увлажняют и смягчают. Снимают раздражение. Примочки избавляют от темных кругов под глазами.

Ванны с отваром травы помогают в случае грибковых и воспалительных заболеваний.

Подходит при проблемах с волосами и кожей головы. Ополаскивание настоем избавляет от нежелательной желтизны после окрашивания волос в блонд. Часто используется женщинами с седыми волосами, придает красивый оттенок.

Применяют для борьбы с:

  • Перхотью;
  • Стригущим лишаем волосистой части головы;
  • Себорейным дерматитом.

Настой готовят из столовой ложки цветков, заваренных стаканом крутого кипятка. В виде компрессов используется при морщинах. Маски оказывают регенерирующее действие, подтягивают кожу.

Сбор и заготовка

Цветки собирают в сезон цветения в сухую погоду. Заготавливать нужно только полностью раскрывшиеся цветки.

Сушат на чердаке или под навесом, разложив цветочные корзинки в один слой.

При сушке в духовке выставить температуру не выше 35 градусов.

Хранить в картонных коробках, бумажных пакетах или холщовых мешочках.

Противопоказания и вред

При использовании препаратов на основе василька возможна аллергическая реакция. Более склонны люди, у которых есть аллергия на семейство астровых.

Не рекомендуется применение беременными женщинами и тем, кто кормит грудью. Эти ограничения больше связаны с недостаточной изученностью действия травы на организм человека.

Перед применением с лечебной целью проконсультироваться с врачом.

Интересные факты

Василек — национальный цветок Эстонии. Партийный символ некоторых политических партий страны и означает либерализм.

В Германии означает единство страны.

Синий василек является официальным цветком провинции Остерготланд в Швеции.

Лепестки василька добавляют в салат, чтобы придать ему яркий цвет.

Используются в маффинах из кукурузной муки, для украшения блюд.

Из лепестков получают темно-синий краситель для тканей.

Эфирное масло по своим свойствам аналогично маслу ромашки.

Оцените статью
Добавить комментарий