Безмолочные каши для первого прикорма: лучшие каши для детей с 4 месяцев при ИВ – рейтинг, рецепты каш для прикорма с 6 месяцев при ГВ

Безмолочные каши для первого прикорма

  • Состав и польза
  • Когда начинают давать?
    • При грудном вскармливании
    • При искусственном вскармливании
    • Выбираем крупу
  • Заводские
    • Рейтинг готовых каш по производителям
  • Рецепты безмолочных каш своими руками

Безмолочная каша зачастую появляется в рационе грудничков сразу после овощного прикорма. Такой продукт восполняет потребности детей в энергии и помогает набирать массу тела. Если же кроха хорошо прибавляет вес, то с помощью каш можно разнообразить меню карапуза, постепенно познакомив его с новыми вкусами.

Состав и польза

Любая каша богата сложными углеводами, растительными белками, пищевыми волокнами, витаминами и прочими полезными веществами, которые используются для роста и поддержки здоровья малышей.

По сравнению с молочной, каша без добавления молока менее аллергенна, ведь в ней отсутствуют белковые молекулы из коровьего молока, на которые малыши могут реагировать сыпью, болями в животике и прочими отрицательными симптомами.

В зависимости от вида крупы безмолочные каши имеют такие особенности:

  • Рис содержит много кальция, аминокислот, цинка, лецитина, фосфора, витаминов В, йода. Одним из главных преимуществ риса является отсутствие глютена – белкового соединения, на которое у некоторых людей возникает негативная реакция. Каша из такой крупы очень редко вызывает аллергию, легко усваивается, приятна на вкус.
  • Гречка богата белками и железом, поэтому обязательно должна быть в меню маловесных малышей и крох с анемией. Это тоже безглютеновая крупа, поэтому риск аллергической реакции на гречневую кашу очень низкий. Из такого блюда ребенок будет получать цинк, кальций, метионин, медь, лизин, магний, витамины РР, В1 и Е.
  • Кукурузная крупа является еще одним злаком без глютена. В ней достаточно много пищевых волокон, аминокислот, кальция, витамина А, железа и прочих веществ. Каша из такого злака способствует уменьшению брожения и вздутия, а также положительно сказывается на нервной системе благодаря полиненасыщенным жирам.
  • Пшено тоже не содержит глютен, но усваивается тяжелее, чем рисовая и гречневая каша, поэтому малышам до года не рекомендовано.
  • Овсянка дает ребенку растительные белки, витамины группы В, разные минералы (цинк, железо, магний, марганец и другие). Она также богата ненасыщенными жирами и является источником клетчатки.
  • Ячневая крупа выступает источником аминокислот, холина, калия, витамина А, кальция, селена, витамина К и прочих веществ. Она питательна, полезна для пищеварения и иммунитета, препятствует запорам.
  • Манная крупа богата крахмалом и белками, но уступает другим злаковым продуктам по витаминно-минеральному составу и содержанию пищевых волокон.
  • Перловка содержит много витаминов В2, РР и В1. Она особенно богата клетчаткой и крахмалом, а также кальцием, медью и фосфором.

Когда начинают давать?

Чтобы определить, готов ли ребенок пробовать кашу, лучше всего обратиться к педиатру, ведь начало такого прикорма зависит не только от типа вскармливания младенца, но и от состояния его здоровья. К примеру, если малыш плохо набирает вес или у него есть проблемы со стулом, целесообразнее ввести в его рацион в качестве первого прикорма не овощи, а именно каши без добавления молока.

При грудном вскармливании

Рекомендуемый большинством врачей возраст для введения безмолочной каши в меню грудничка – 6 месяцев. Если кроха получает достаточно маминого молока, потребности ввести такой продукт в рацион раньше нет. Тем более что пищеварительный тракт малютки должен достаточно созреть для нормального переваривания крупяных блюд.

Если прикорм начался с овощей, то кашу дают пробовать примерно через месяц после этого, то есть в 7-месячном возрасте.

Порция для первой пробы должна быть не больше 10 грамм. Давать ее ребенку рекомендуется в утреннее время. Предложив малютке ложечку нового продукта, маме следует внимательно наблюдать за его переносимостью, ведь индивидуальная гиперчувствительность бывает даже на гипоаллергенные блюда.

Если у ребенка не возникло сыпи и прочих негативных реакций, то на следующий день можно предложить карапузу порцию побольше. Так постепенно ее доводят до рекомендуемых по возрасту малютки норм:

  • в 6 месяцев – 150 грамм;
  • в 7-8 месяцев – 150-180 грамм;
  • с 9 месяцев – 200 грамм.

При искусственном вскармливании

Если же ребенок на искусственном вскармливании, познакомить его с кашей разрешается и немного раньше.

Хотя на пачках готовых каш можно увидеть пометку «с 4 месяцев», но большинство педиатров считает оптимальным возрастом для прикорма кашами у деток-искусственников 5 месяцев.

Начинать давать кашку нужно так же осторожно, как и ребенку на грудном вскармливании, оценивая переносимость и постепенно увеличивая ежедневную порцию:

  • в 5-месячном возрасте объем каши на один прием можно довести до 150 грамм;
  • в 6 месяцев – до 150-180 грамм;
  • с 7 месяцев – давать ребенку по 180-200 грамм такого блюда.

Выбираем крупу

Что касается разновидностей каш в зависимости от крупы, то их включение в рацион малышей проходит в несколько этапов:

  1. Первыми ребенок должен попробовать рис и гречку, так как это безглютеновые крупы, которые легко перевариваются. При склонностях к запорам отдают предпочтение гречневой кашке.
  2. Позже малютке предлагают третью кашу без глютена – кукурузную. Так как она усваивается немного хуже и не так богата кальцием и фосфором, то на постоянной основе кашу из кукурузной крупы включают в детское меню с 9-10 месяцев.
  3. Знакомство со злаками, в составе которых есть глютен, рекомендовано не раньше 8 месяцев. Если же у крохи имеется склонность к аллергии, то такой прикорм советуют отложить до 1 года.
  4. Ячневую крупу вводят в рацион детей с 1,5-2 лет, а перловая каша предлагается деткам старше трех лет. Столь позднее включение в рацион обусловлено тяжестью переваривания ячменя, из которого и делают данные крупы.

Вводить в меню каждую новую кашу следует через некоторое время после знакомства с предыдущей. Обычно это 7-10 дней, чтобы негативная реакция, если она будет у младенца на новое блюдо, успела проявиться.

Как только малыш привык к двум разным однокомпонентным кашам, ему можно предложить смесь из таких круп, например, рисово-кукурузную кашку.

Все безмолочные каши можно поделить на две больших группы:

  • заводские;
  • приготовленные дома.

Заводские

Злаковые смеси, которые выпускают для малышей производители детского питания, бывают гипоаллергенными и расширяющими меню. Первые обычно содержат лишь измельченное сырье из одного безглютенового злака, а вторые могут быть многокомпонентными, нередко включают фрукты и прочие добавки.

Заводские каши продаются в коробках или банках, на которых есть подробная инструкция, как разбавлять или варить конкретный продукт. Рекомендации разных производителей отличаются, поэтому после покупки новой каши нужно сначала внимательно прочитать всю информацию на этикетке. Разница зачастую заключается в пропорциях жидкости и ее температуре.

Магазинные каши имеют немало преимуществ, поэтому пользуются спросом у молодых родителей.

Сырье для них тщательно контролируется и проходит проверку на безопасность. Продукты измельчаются в соответствии с возрастной категорией, для которой они предназначены.

Еще одной особенностью заводских каш является их обогащение ценными веществами в процессе изготовления. В первую очередь, речь идет о витаминах, которые добавляют в злаковую смесь, если их в ней изначально было мало либо они разрушились из-за технологического процесса.

Некоторые каши обогащают пребиотиками (олигофруктоза, инулин) и пробиотиками (бифидобактериями), чтобы такие продукты улучшали пищеварение и активизировали рост полезной флоры кишечника.

В зависимости от способа приготовления каш без молока выделяют:

  • порошковые смеси, которые нужно лишь разбавить жидкостью;
  • порошки, которые требуется недолго проварить;
  • измельченные крупы, которые предварительно заваривают и настаивают;
  • готовые каши, которые ребенок может употреблять сразу из коробки или баночки.

Рейтинг готовых каш по производителям

Ассортимент каш без добавления молока в супермаркетах сейчас весьма обширный, поэтому выбрать и купить подходящий вариант такого прикорма можно для любого младенца. Наиболее востребованные безмолочные злаковые продукты представлены в обзоре.

Ремедиа

Такие каши считаются педиатрами высококачественными и рекомендуются при проблемах со стулом, болезнях почек и прочих патологиях. Они изготавливаются без консервантов, включают полезные витаминные добавки, отличаются экономичной упаковкой.

Преимуществом таких злаковых продуктов является органическая основа и экологическая чистота. Все каши этой марки проходят строгий контроль, отличаются замечательным вкусом и простым составом, но витаминно-минеральных соединений, помимо витамина В1, в таких продуктах нет.

Помимо сухих каш без добавок, такой производитель предлагает гречневую кашу с фруктами и овсяную с добавлением банана и мелиссы для лучшего засыпания.

Кроме того, ассортимент Hipp включает готовые кашки с фруктами, расфасованные в баночки и предназначенные для полдника.

Heinz

Каши этого производителя весьма разнообразны (есть много видов с фруктами), обладают приятным вкусом, обогащены инулином и витаминно-минеральным комплексом. В их составе отсутствует соль, крахмал, сахар.

По отзывами мам, эти каши легко разводятся водой, образуя однородное блюдо без комков.

Беби Ситтер

В состав таких безмолочных каш включен большой перечень витаминных веществ и микроэлементов. Они не содержат фрукты, сахар и какие-либо другие наполнители.

Так как крупа проходит специальную обработку, то на одну порцию тратится меньше сухого продукта, чем у других производителей.

Nestle

Этот известный бренд предлагает разные безмолочные каши, которые благодаря добавлению бифидобактерий нормализуют стул и стимулируют рост микрофлоры, обогащены минеральными и витаминными веществами. Такие злаковые продукты с легкостью разбавляются водой, обладают хорошим запахом и натуральным вкусом.

Качество каш от Nestle высокое, ценовая категория – средняя, но некоторые их виды содержат следы молока, лактозы и глютена.

Бабушкино Лукошко

В несодержащих молока кашах этой марки нет крахмала, соли, подсластителей и прочих наполнителей. Они не образуют комочки при разведении, приятны на вкус, содержат минералы, пребиотики, полезные витамины.

Безмолочная злаковая продукция такого производителя обладает натуральным вкусом, разнообразна, обогащена минералами и пробиотиками. В составе таких каш нет сахара, но нередко встречаются соки фруктов и другие наполнители.

Агуша

Линейка безмолочных кашек этого производителя достаточно широкая. В них есть витамины, отсутствуют консерванты и вредные добавки. Такие каши быстро разводятся и хорошо усваиваются, обладают приятным ароматом, вкусные. К их минусам можно отнести лишь маленький размер упаковки и короткий срок годности.

Фрутоняня

Под этой маркой можно приобрести безмолочную рисовую, гречневую, кукурузную и мультизлаковую каши. Они недорогие, быстро растворяются, приятного вкуса, не содержат сахар, обогащены витаминными соединениями, а также инулином (кроме гречки) и минералами.

Малютка

Такая фирма выпускает гречневую и кукурузную кашу, а также их смесь. Их состав обогащен минералами и некоторыми витаминными веществами, не включает сахарозу.

К минусам таких каш относят небольшой ассортимент, частое образование комочков, присутствие мальтодекстрина.

Рецепты безмолочных каш своими руками

Если мама не хочет кормить малыша магазинной кашей или не желает тратить на нее семейный бюджет, вполне реально готовить безмолочные кашки в домашних условиях. Для этого существует 2 способа.

  1. Сухую крупу измельчают в кофемолке, получая муку, которую варят после закипания при постоянном помешивании до готовности. На 5 г такой муки берут 50-100 мл воды в зависимости от желаемой консистенции. В остывшую кашу добавляют грудное молоко или смесь.
  2. Крупу промывают, заливают водой в пропорции 1 к 4, после чего варят на маленьком огне, пока она полностью не разварится. В отличие от предыдущего способа, остывшую кашу перебивают блендером либо протирают через сито до получения однородной массы, в которую далее добавляют немного смеси или женского молока.

Сахар и соль в безмолочные домашние кашки добавлять не надо.

Чтобы разнообразить блюдо, мама может готовить кашу на овощном или фруктовом отваре, добавлять после приготовления овощи, желток, масло, фрукты и прочие продукты, с которыми уже малыш уже успел познакомиться.

И еще несколько советов, если ребенку не понравилась безмолочная каша.

  • Не стоит отказываться от введения определенного злака, если он оказался малышу не по вкусу. Предложите крохе такую же кашу, но другого производителя, так как у продуктов разных фирм запахи, консистенции и вкусовые особенности немного отличаются.
  • Если готовите кашку сами, попробуйте изменить количество жидкости. Возможно, малышу понравится более разбавленное блюдо либо, наоборот, кроха будет с большим удовольствием есть кашу погуще.

Посмотрите видео, в котором вы узнаете о тонкостях прикорма безмолочными кашами.


Лучшие каши для первого прикорма

Каши для первого прикорма используются в двух случаях – когда нет возможности обеспечить ребенку грудное вскармливание либо для расширения рациона с 5-7 месяцев. Пока педиатры дискутируют, что важнее на первых месяцах младенцу – овощи, фрукты, кисломолочные либо молочные продукты в меню, производители совершенствуют продукцию. Лучшие каши для первого прикорма вошли в топ рейтинг 2020 года, а именно безмолочные, молочные смеси, соответствующие мировым стандартам и нормам качества. Прежде чем знакомиться с номинантами, будут названы ведущие бренды, успешные отечественные компании, а также критерии оценки каждого товара.

Кашу для первого прикорма какой фирмы лучше выбрать

Первый год развития и роста грудничка сопровождается коликами, адаптацией органов пищеварения к новым видам питания. Поэтому крайне важно обеспечить ему грудное вскармливание, если это невозможно либо этого малышу недостаточно, применяют детские каши от надежных компаний. Таковыми считаются:

  • Nestlé – швейцарская транснациональная компания, действующая с 1886 года. Считается крупнейшим поставщиком продуктов питания, в том числе и для детей, корма для животных. Спустя какое-то время под такой маркой стала выпускаться косметика, фармацевтическая продукция.
  • Fleur Alpine – компания была основана в Литве в 2008 году. Поставляет на мировой рынок линейку детского органического питания, сначала это были травяные чаи для малышей, теперь безмолочные/молочные смеси, другие продукты, изготовленные по нормам органического сельского хозяйства. Маркировку в виде «евро листа» указывает на европейского уполномоченного органа, который подтверждает органическое качество.
  • Bebi – словенский бренд детского питания, поставляющий свою продукцию на рынок свыше 35 лет. В ходе создания каждой единицы специалисты следуют последним научным исследованиям в этой области. Приставка Premium подтверждает премиальное качество ассортимента.
  • Беби Ситтер – торговая марка израильской компании U.I.M – URBIS. Под этим именем уже больше 20 лет поставляются безмолочные каши для младенцев с 4-месячного возраста. Вся продукция относится к премиальному качеству, это подтверждают многочисленные одобрительные отзывы педиатров.
  • Винни – торговая марка принадлежит российской компании Инфаприм, что производит продукты питания для малышей и взрослых людей. Под брендом Винни на рынке представлены каши для раннего возраста, смеси, питьевая вода, соки.
  • Humana – производитель, у которого единственного детское питание производится только в Германии. Рядом с мощностями находится 29 фермерств, поставляющих натуральное молоко. Более 60 лет компания отводит много времени на тщательную обработку, чтобы продукты соответствовали строгим стандартам качества.
  • ФрутоНяня – торговая марка, принадлежащая российской компании «Прогресс» из Липецка. Свыше 27 лет производитель поставляет на рынок натуральную и полезную пищу для малышей. Только за год выпускается более 1 400 000 000 единиц в 250 категориях.
  • HiPP – немецкая фирма, основанная в конце 19 столетия. На российский рынок поставляется более 120 товарных позиций с отметкой «экологически чисто», это фруктовые, овощные, мясные, растительные пюре, молочные каши, чаи, соки, отдельно линейка продуктов для молодых мам.
  • Малютка – одна из самых первых торговых марок детского сухого питания в отечественных магазинах. Производит смеси компания Nutricia из Нидерландов. Успешность компании обусловили мировые нормы качества, современное производство, европейские ингредиенты, опыт свыше 40 лет работы.
  • Агуша – отечественный производитель, история которого началась в СССР в 1982 году. Но такое имя было зарегистрировано только в 2001 году. Основное производство сосредоточено в Москве. Идея Агуши – экологичность, стремление к премиум качеству, в разработке продукции принимают участие научные специалисты, ведущие медики.
Читайте также:  Деринат для детей: инструкция по применению детского препарата, ингаляции небулайзером, отзывы

Рейтинг каш для первого прикорма

Продовольственная индустрия включает в себя большое видовое разнообразие продуктов для младенцев. Безошибочно определить, какую кашу выбрать для первого прикорма, поможет рейтинг с учетом мнений специалистов, педиатров, заботливых и опытных мам. Также каждого номинанта оценивали не следующие параметры:

  • Наличие или отсутствие глютена;
  • Основа – молочная/безмолочная;
  • Однокомпонентный или многокомпонентный состав;
  • Присутствие добавок – ферменты, витамины, минералы;
  • Есть ли консерванты, усилители, ГМО;
  • Возрастное ограничение к применению;
  • Объем упаковки;
  • Удобство приготовления.

Также перед тем, как занести в рейтинг номинантов, эксперты сопоставляли цену и качество. Немаловажным критерием стали реальные отзывы покупателей, определившие процент одобрения, преимущества и недостатки каждого товара. В результаты этого в список вошли 10 лучших каш для первого прикорма.

Больше чем
первый прикорм!

Молочная рисовая каша Nestlé® — это отличный продукт для продолжения введения прикорма малыша! После введения в рацион малыша.

Для первого прикорма. Молочная гречневая каша. Не варить! Кашу следует готовить непосредственно перед каждым кормлением. Следуйте инструкции на упаковке.

Гипоаллергенный первый прикорм: безглютеновые злаки, без пальмового масла, безмолочная.

Гипоаллергенный первый прикорм: безглютеновые злаки, без пальмового масла, безмолочная.

Гипоаллергенный первый прикорм: безглютеновые злаки, без пальмового масла, безмолочная.

Для первого прикорма. Безмолочная овсяная каша без сахара. Не варить! Кашу следует готовить непосредственно перед каждым кормлением. Следуйте инструкции.

Продолжаем прикорм. Молочная овсяная каша. Для питания детей старше 5 месяцев. Не варить! Кашу следует готовить непосредственно перед каждым.

Начинаем прикорм. Молочная кукурузная каша без сахара. Для питания детей старше 5 месяцев. Не варить! Кашу следует готовить непосредственно.

Для первого прикорма. Молочная рисовая каша с яблоком. Не варить! Кашу следует готовить непосредственно перед каждым кормлением. Следуйте инструкции.

Почему детские каши Nestlé ®
так нравятся малышам и их животикам?

Содержат бифидобактерии BL, способствующие комфортному пищеварению

Бифидобактерии (пробиотики) — это важно

В кишечнике взрослого человека и младенца живут миллиарды бактерий. Они участвуют в процессах пищеварения, защищают организм от вредных бактерий, поступающих с пищей или из окружающей среды.

В период введения прикорма количество полезных бактерий снижается, и это может повлиять на развитие иммунной системы, вызвать аллергические реакции, нарушить процессы пищеварения. Поэтому важно, чтобы детское питание включало в свой состав бифидобактерии.

Детские каши Nestlé ® с бифидобактериями BL идеальны для прикорма — они способствуют улучшению состава кишечной микрофлоры и комфортному пищеварению.

Особенный комплекс витаминов и минеральных веществ для роста и развития

Железо

Напрямую влияет на то, насколько здоровым и крепким растёт ваш малыш: оно входит в состав красных клеток крови — эритроцитов — и помогает полноценно обеспечить кислородом все органы.

Витамин C

Улучшает усвоение железа, играет важную роль в формировании иммунитета, является одним из главных антиоксидантов.

Необходим для правильного развития нервной и иммунной систем малыша, поскольку является важнейшим компонентом гормонов щитовидной железы.

Витамин B1

Необходим для формирования и правильного функционирования нервной системы, системы кроветворения и энергетического обмена.

Омега–3

Принимает участие в развитии мозга и органов зрения.

Технология бережного расщепления злаков для нежной текстуры

Детские каши Nestlé ® легко перевариваются и усваиваются. Для прикорма это особенно важно.

Простой способ приготовления. Детские готовые каши Nestlé ® легко разводятся и не загустевают.

Имеют воздушную и однородную текстуру, без комочков.

Бифидобактерии (пробиотики) — это важно

В кишечнике взрослого человека и младенца живут миллиарды бактерий.

Они участвуют в процессах пищеварения, защищают организм от вредных бактерий, поступающих с пищей или из окружающей среды.

В период введения прикорма количество полезных бактерий снижается, и это может повлиять на развитие иммунной системы, вызвать аллергические реакции, нарушить процессы пищеварения. Поэтому важно, чтобы детское питание включало в свой состав бифидобактерии.

Детские каши Nestlé ® с бифидобактериями BL идеальны для прикорма — они способствуют улучшению состава кишечной микрофлоры и комфортному пищеварению.

Железо

Напрямую влияет на то, насколько здоровым и крепким растёт ваш малыш: оно входит в состав красных клеток крови — эритроцитов — и помогает полноценно обеспечить кислородом все органы.

Витамин C

Улучшает усвоение железа, играет важную роль в формировании иммунитета, является одним из главных антиоксидантов.

Необходим для правильного развития нервной и иммунной систем малыша, поскольку является важнейшим компонентом гормонов щитовидной железы.

Витамин B1

Необходим для формирования и правильного функционирования нервной системы, системы кроветворения и энергетического обмена.

Омега–3

Принимает участие в развитии мозга и органов зрения.

Детские каши Nestlé ® легко перевариваются и усваиваются. Для прикорма это особенно важно.

Простой способ приготовления. Детские готовые каши Nestlé ® легко разводятся и не загустевают.

Имеют воздушную и однородную текстуру, без комочков.

** Си–Эйч–И — технология бережного расщепления злаков

Каши для первого прикорма выпускаются без добавления сахара 4 , консервантов, красителей и ароматизаторов. Сахар может присутствовать в кашах для детей более старшего возраста.

Ассортимент детских каш Нестле позволяет подобрать подходящую кашу для каждого этапа развития ребенка и на любой вкус.

Наши каши для детей производятся из качественного сырья под постоянным контролем специалистов, поэтому соответствуют самым строгим нормам безопасности детского питания. И это не единственное преимущество. Компания Нестле — это 150 5 лет качества и экспертизы в производстве детского питания.

Детские каши Нестле не нуждаются в варке. Приготовление нашей каши займет всего несколько секунд — просто следуйте инструкции на упаковке. Кроме того, вы легко можете контролировать размер порции и приготовить именно то количество, которое необходимо для кормления малыша в данный момент.

С какого возраста можно давать малышу каши Нестле?

До какого возраста употребляются детские каши Nestlé ® ?

Какие детские каши лучше — домашние или промышленного производства?

С какой каши ребенок набирает вес?

Калорийность детских безмолочных каш для первого прикорма немного ниже в сравнении с молочными кашами, предназначенными для продолжения знакомства крохи с твердой пищей и развития его навыков питания. Поэтому, для обеспечения достаточной пищевой ценности рациона растворимые безмолочные каши нужно разводить грудным молоком или той смесью, которую получает ребенок — это рекомендуется делать в начале знакомства с кашей. Знакомый ребенку вкус молока облегчит введение и принятие нового продукта, а также обеспечит малыша необходимыми калориями.

При хорошей переносимости безмолочной каши и отсутствии нежелательных реакций можно вводить молочную кашу с таким же злаком. Также стоит отметить,что для правильного набора веса важно соблюдать возрастные нормы по количеству прикорма в ежедневном питании ребенка.

Лучшие каши для первого прикорма

Обновлено в 2021 году

Первый прикорм — важный этап в развитии малыша. И как правило у мамочек возникает множество вопросов: со скольких месяцев вводить, с каких продуктов, в каком количестве и так далее. Согласно рекомендации ВОЗ знакомство с “человеческой” едой следует начинать не раньше полугода с овощей или каш. Остановимся на выборе последних и рассмотрим рейтинг лучших каш для первого прикорма, составленный на основе мнения потребителей.

Рейтинг основан на мнении экспертов и пользователей нашего портала. Статья носит субъективный характер, не являются рекламой и не служит руководством к покупке. Необходима консультация со специалистом.

Как выбрать кашу для первого прикорма

Не все каши подойдут для первого прикорма, так как пищеварительная система малыша еще не окрепла. Поэтому при выборе продукта, следует обратить внимание на следующие критерии:

  • Наличие глютена. Глютен тяжело усваивается в пищеварительной системе новорожденного и может вызвать побочные реакции. Для первого прикорма выбирайте кашки без этого белка.
  • Наличие молока. Если организм малыша вырабатывает недостаточное количество фермента, способного расщепить белок коровьего молока, то может возникнуть аллергия или нарушение пищеварения. Сначала выбирайте безмолочное питание.
  • Наличие сахара. Педиатры не рекомендуют добавлять в рацион ребенка до года сахар и соль. Это обусловлено тем, что маленький организм не готов принимать сложные углеводы. Пресная пища способствует формированию правильных вкусовых привычек в будущем.
  • Количество компонентов. Начинать лучше с однокомпонентных каш, например, рисовой, гречневой или кукурузной. Так при возникновении аллергии будет проще установить злак, на который у малыша негативная реакция.
  • Объем упаковки. На пробу хорошо подойдут маленькие упаковки, а когда у ребенка установятся вкусовые предпочтения, можно смело брать больший объем.

Чтобы ваш выбор был легким, а главное правильным, мы составили список лучших каш для первого прикорма. Мы учли не только перечисленные выше критерия, отзывы покупателей, но и мнение педиатров. Подборка разделена на молочные и безмолочные варианты.

Часто задаваемые вопросы

Когда начинать первый прикорм?

Вводить прикорм следует тогда, когда у малыша проявляется пищевой интерес. Примерно в шесть месяцев ребенок начинает обращать внимание на то, что ест мама, пытается забрать ложку и посмотреть что в ней. Именно в этот период и стоит предлагать прикорм.

С чего начинать с овощей или кашек?

Выбор продукта не имеет большого значения, главное познакомить малыша с разнообразной пищей. Но по мнению педиатров, если ребенок плохо набирает вес, то лучше начать с покупных каш. Если есть проблемы с расстройством пищеварением, то лучше начать с рисовой, так как она способствует нормализации пищеварения. Если же наоборот малыш страдает запорами, то начните с гречневой каши.

Какой должна быть первая порция?

Новый продукт всегда вводится постепенно. Первая проба – чайная ложка. Постепенно увеличивая количество продукта, за неделю доводим до нормы. Важно отслеживать то, как реагирует организм крохи на новые продукты. Если заметите высыпания на коже или нарушение со стороны органов пищеварения, сразу обратитесь к врачу.

Рейтинг популярных брендов

Также заслуживают доверия: Kabrita, Бибикаша, Semper, Беби Ситтер, Мамако.

Лучшие гипоаллергенные (безмолочные) каши для первого прикорма

6. Nestle безмолочная гречневая

  • С бифидобактериями
  • Страна: Швейцария
  • Цена: 84 Р
  • Рейтинг (2021): 7.5

Технология бережного расщепления злаков позволяет кашке легко усваиваться. Продукт обогащен пробиотиками – живыми бифидобактериями BL для укрепления иммунной системы малыша. Также они обеспечивают организм ростом здоровой микрофлоры, и нормализуют пищеварение. Безглютеновая крупа является гипоаллергенным прикормом.

  • Достоинства
    • Бюджетная
    • Витамины и минералы в составе
    • Без сахаров
    • С добавлением бифидобактерий
  • Недостатки
    • Мальтодекстрин в составе
    • Комочки при разведении

5. Фрутоняня безмолочная рисовая

  • Удобная упаковка
  • Страна: Россия
  • Цена: 70 Р
  • Рейтинг (2021): 8

Натуральный продукт, не содержащий сахара, соли, пальмового масла и консервантов. В состав добавлены 12 витаминов, цинк, железо и йод. Каша легко усваивается детским организмом благодаря низкому уровню клетчатки и имеет обволакивающее свойство за счет крахмала. Каша оптимально подходит для первой пробы.

  • Достоинства
    • Недорогая
    • Без сахаров
    • Витамины и минералы в составе
    • Герметичная упаковка
    • Ассортимент
  • Недостатки
    • Комочки при разведении
    • Большой расход

4. Gerber безмолочная гречневая

  • С бифидобактериями
  • Страна: США
  • Цена: 170 Р
  • Рейтинг (2021): 9

Каша из натуральных зерновых культур с витаминами и минералами, в том числе кальций и железо для полноценного развития крохи. Также в состав входят бифидобактерии способствующие профилактике дисбактериоза и укреплению иммунитета новорожденного. Из продукта исключены: пальмовое масло, сахар, консерванты и красители. Безопасен для начала прикорма.

  • Достоинства
    • Соотношение цена/качество
    • Минералы в составе
    • Содержит бифидобактерии
    • Без сахаров
    • Без комочков
  • Недостатки
    • Ассортимент
    • Сладкий привкус

3. Fleur Alpine безмолочная рисовая

  • Витамин B1
  • Страна: Германия
  • Цена: 199 Р
  • Рейтинг (2021): 9,5

Изготовлена из цельнозернового сырья с сохранением всех полезных свойств. Витамин B1, входящий в состав продукта, способствует правильному росту и развитию малыша. Он воздействует не только на внутренние органы, но и на мозг и мышечный скелет ребенка. Выбирая какую кашу купить, начинайте с рисовой, но затем рекомендуем попробовать все варианты.

  • Достоинства
    • Натуральный состав
    • Без сахаров
    • Витамин B1
    • Отсутствие консервантов и красителей
    • Без комочков
  • Недостатки
    • Цена
    • Небольшой срок годности

2. Nutrilon безмолочная кукурузная

  • Натуральный продукт
  • Страна: Голландия
  • Цена: 151 Р
  • Рейтинг (2021): 9,5

В составе кашки нет ничего кроме зерновых культур и их природных микроэлементов. Зерна проходят бережную обработку, чтобы сохранить все полезные свойства. Безглютеновая кукурузная каша – идеальный вариант прикорма.

  • Достоинства
    • Натуральный состав
    • Соотношение цена/качество
    • Герметичная упаковка
    • Без сахаров
    • Хорошие отзывы и обзоры покупателей
  • Недостатки
    • Комочки при разведении
    • Ассортимент
    • Большой расход

1. Semper безмолочная гречневая

  • Только злаки
  • Страна: Швейцария
  • Цена: 259 Р
  • Рейтинг (2021): 10

Идеальный состав – только злаки и ничего лишнего. Греча – низкоаллергенный продукт, не содержащий глютен. В ее состав от природы входят цинк, железо, магний, кальций и витамины, которые дополняют друг друга. Поэтому каша идеально подходит для безопасного знакомства малыша с “человеческой” едой.

  • Достоинства
    • “чистый” состав
    • Без сахаров
    • Без глютена
    • Отсутствие консервантов и красителей
    • Без комочков
  • Недостатки
    • Цена
    • Быстрый расход

Лучшие молочные каши для первого прикорма

6. Hipp молочная гречневая

  • Каша с пребиотиками
  • Страна: Германия
  • Цена: 247 Р
  • Рейтинг (2021): 7.5

Каша изготовлена на основе молочной смеси и обогащена витаминно-минеральным комплексом. Пребиотики, входящие в ее состав, обеспечивают оптимальную микрофлору кишечника. Для лучшего качества и вкуса цельное гречневое зерно проходит обработку в щадящем режиме. Продукт подходит для первого прикорма.

  • Достоинства
    • Соотношение цена/качество
    • Ассортимент
    • Витамины и минералы в составе
    • Без комочков
  • Недостатки
    • Наличие мальтодекстрина в составе
    • Не гипоаллергенная

5. Bebi молочная кукурузная

  • Широкий ассортимент
  • Страна: Словения
  • Цена: 110 Р
  • Рейтинг (2021): 8

Кукурузная каша – источник углеводов и клетчатки. Приготовленная на основе коровьего молока, также в ее состав входит 12 витаминов, железо и йод. Из состава исключены: глютен, пальмовое масло, сахар и соль, а также искусственные добавки. Легко растворяется в воде, доведенной до 50-60 градусов. Продукт следует употребить сразу после приготовления, так как при длительном хранении теряются полезные свойства.

  • Достоинства
    • Цена
    • Ассортимент
    • Витамины и минералы в составе
    • Без комочков
  • Недостатки
    • Содержит сахар
    • Не гипоаллергенная

4. Fleur Alpine рисовая молочная

  • Натуральный состав
  • Страна: Германия
  • Цена: 223 Р
  • Рейтинг (2021): 8

Изготовлена из отборного органического сырья с добавлением витамина B1. Большим плюсом является ее гипоаллергенность, обусловленная отсутствием в составе молочного белка, лактозы, пальмового масла, сахара и соли, глютена, ароматизаторов и консервантов. Благодаря “чистому” составу подходит для детей раннего возраста. Витамин B1 накапливается в мозгу, сердце, почках, печени и скелетных мышцах, что способствует нормальному развитию и росту малыша. Его суточная норма для новорожденного 0,5 мг.

  • Достоинства
    • Натуральный состав
    • Соотношение цена/качество
    • Ассортимент
    • Витамин B1
    • Без комочков
  • Недостатки
    • Наличие мальтодекстрина в составе

3. Мамако рисовая на козьем молоке

  • На основе козьего молока (32%)
  • Страна: Испания
  • Цена: 243 Р
  • Рейтинг (2021): 9

Произведена из натурального молока козы. Также в состав входят кальций, йод и железо. Для растущего организма важен крепкий иммунитет, с этой целью производитель добавил витамины. Каша легко переваривается, насыщая организм крохи энергией, и подходит для прикорма.

  • Достоинства
    • Соотношение цена/качество
    • Витамины и минералы в составе
    • Не содержит сахаров
    • Без комочков
  • Недостатки
    • Отсутствие в составе адаптированной молочной смеси
    • Большой расход

2. Бибикаша гречневая на козьем молоке

  • Лучший состав среди каш на козьем молоке
  • Страна: Германия
  • Цена: 309 Р
  • Рейтинг (2021): 9.5

В основу продукта входит сухое цельное козье молоко и адаптированная сухая молочная смесь”НЭННИ”, что делает ее гипоаллергенной. Бибикаша изготовлена из природных злаков без использования химической обработки и консервантов. Легкий в приготовлении продукт имеет нежный вкус и подходит деткам с аллергией. Не вызывает побочных реакций.

  • Достоинства
    • На козьем молоке
    • Гипоаллергенная
    • Витамины и минералы в составе
    • Не содержит сахаров
    • Без комочков
    • Качественные ингредиенты
  • Недостатки
    • Высокая цена
    • Большой расход
Читайте также:  Болят грудные железы. Причины у женщин после/перед месячными, при климаксе, беременности, менопаузе. Лечение

1. Kabrita гречневая на козьем молоке

  • Изготовлена из адаптированной молочной смеси из козьего молока
  • Страна: Голландия
  • Цена: 340 Р
  • Рейтинг (2021): 10

Продукция Kabrita изготовлена на основе адаптированной молочной смеси из козьего молока благодаря этому сокращается риск развития аллергии у малыша. Также каша способствует налаживанию пищеварения: у деток наблюдаются прибавки в весе и регулярный стул. В состав входят витамины и минералы, и отсутствует сахар.

  • Достоинства
    • Натуральный состав
    • Адаптированная молочная смесь из козьего молока
    • Витамины и минералы в составе
    • Не содержит сахаров
    • Без комочков
  • Недостатки
    • Высокая цена
    • Содержит пальмовое масло

AnnaMama

Про каши

Углеводы – это источник энергии в организме. Углеводы могут быть быстрые, быстро всасываться и приводить к резкому и быстрому повышению уровня сахара в крови (сахар, конфеты, сдоба) и могут быть медленными. Каша –источник медленных углеводов, которые постепенно всасываться и перевариваться, плавно повышать уровень сахара в крови, превращаться в печени в гликоген и обеспечивают ребенка длительно чувством насыщения и энергией.

Кроме того, каша – это один из основных источников витаминов группы В, которые нужны для развития нервной системы и роста кожи, ногтей и волос. Кроме того, каши содержат рутин, железо, витамины А. Е, фолиевую кислоту и другие витамины и микроэлементы.

Технология производства каш примерно такова.

  1. каши проверяются на наличие в них пестицидов, тяжелых металлов и инсектицидов (требования к безопасности детских каш гораздо выше, чем для взрослых).
  2. Потом злаковые очищаются (в некоторых кашах оболочка с зерен не счищается, они маркируются на коробке словом «цельнозерновые» и сохраняют в себе больше полезных веществ),
  3. замачиваются, шлифуются и варятся или обрабатываются паром (т.н. «технология бережного расщепления злаков» – это обеспечивает чистоту каши, но за счет большой скорости обработки сохраняется большинство натуральных веществ, в отличие от варки в домашних условиях);
  4. потом в кашу добавляются фрукты, молочная смесь или молоко,
  5. потом все компоненты смешиваются и высушиваются при 120-180С,
  6. потом измельчаются и уже потом в полученную смесь добавляются витамины и минералы.
  7. После этого смесь расфасовывается в стерильные герметичные пакеты, защищающие кашу от влаги и внешней среды.

Плюсы промышленных каш:

  • Удобство: быстро и удобно готовить, легко хранить, удобно взять в дорогу
  • Полезно: каши дополнительно обогащены минералами, витаминами, а иногда- пробиотиками)
  • Гарантия безопасности: для приготовления каш используют злаки, проверенные на наличие пестицидов, тяжелых металлов и инсектицидов. Каши не содержат красители и консерванты.
  • Соль и сахар используется в минимальных количествах.

Минусы промышленных каш:

  • Возможна аллергическая реакция на компоненты каши (фруктовые добавки или витаминно-минеральные комплексы, которыми обогащены каши).

Каша может быть:

  1. Глютен
  • Безглютеновая (рисовая, гречневая, кукурузная) – редко вызывает аллергию, поэтому рекомендованы при начале введения прикорма и людям с непереносимостью глютена; рисовая имеет закрепляющий эффект и усиливать запоры если они есть, кукурузная хуже усваивается, чем две другие.
  • Глютеновая (овсяная, пшеничная, манная, перловая, ячневая и др) – эти каши для здоровых детей без непереносимости глютена не менее полезны, чем другие каши и не должны быть исключены из рациона у здоровых детей.
  1. Молоко
  • Безмолочная (рекомендована в начале введения прикорма, детям с аллергией на белок коровьего молока и детям на грудном вскармливании)
  • Молочная (на адаптированной молочной смеси или на коровьем или козьем («Бибикаша») молоке). Возраст, с которого разрешена молочная каша определяется индивидуально в зависимости от наличия у ребенка аллергии и состава каши (на адаптированной смеси или на коровьем молоке); если ребенок без проблем ест безмолочную кашу, то предпочтение у детей до года все равно отдается безмолочной каше на грудном молоке или смеси.
  1. Злаки
  • Однокомпонентная – первая каша, меньше риск развития аллергии
  • Многокомпонентная – со временем, после введения монокомпонентных каш, можно ввести многокомпонентную кашу.
  1. С добавками и без (фруктыовощи): на первом этапе введения прикорма дается каша без фруктовы добавок; фрукты делают кашу вкуснее, их можно давать для расширения вкусового восприятия и если тот или иной фруктовощ уже введен; можно просто добавить в кашу готовое фруктовое пюре.
  2. С сахаром или без сахара
  • сахара добавляются для улучшения вкуса каши; подсластителями каши могут быть: глюкоза, сахароза (эквивалентна глюкозе и фруктозе примерно в равных долях 50%), фруктоза (медленнее повышает уровень сахара в крови, нужна в меньшем количестве и предпочтительнее, чем сахароза), мальтодекстрин (меньший гликемический индекс, чем у сахарозы и поэтому предпочтительнее)). Первая каша должна быть без сахара, со временем можно дать ребенку и сладкую кашу. Аллергии на сахар не бывает, однако, наличие сахара в каше может повысить риск развития аллергии на другие компоненты каши.
  • Соль также служит усилителем вкуса, в безмолочные каши не добавляется, входит в состав некоторых молочных каш (С пеленок, Умница).

Первая каша должна быть гипоаллергенная: безглютеновая, безмолочная, монокомпонентная, без сахара и без фруктово-овощных добавок. Важно помнить, что аллергия может быть и на гипоаллергенную кашу, и вводить ее постепенно.

На что обращать внимание на коробке с кашей?

  • Возраст, с которого разрешен (на разрешенный возраст влияет вид злаков, степень измельчения, наличия фруктов и тд)
  • Срок годности каши
  • Герметичность упаковки
  • Наличие дополнительных ингредиентов:
  1. сахара или соли,
  2. пальмового масла (пальмовое масло добавляют в каши как источник жирных кислот, жирорастворимых витаминов А и Е, холестерина и энергии – они очень важны для организма ребенка; однако, пальмовый олеин может нарушать всасывание кальция в кишечнике (поэтому все смеси с пальмовым олеинов дополнительно обогащены кальцием); безмолочные каши не содержат пальмовое масло совсем (Хайнц, Бибикаша, Мамако, Фрутоняня, Беллакт, С пелёнок, Умница, Беби), некоторые молочные каши – содержат, но в них содержится не пальмовое масло, а пальмовый олеин)
  3. пре-или пробиотиков (пребиотики – это субстрат для роста полезных бактерий в кишечнике, пробиотики – это полезные бактерии в кишечнике; это преимущество каши; могут быть добавлены: бифидо- и лактобактерии или пищевые волокна, фруктоолигосахариды и галактоолигосахариды (есть в кашах Хипп, Бэби, Нестле, Хумана, Флёр Альпин)

Нужно ли ориентироваться на страну-производителя?

  • Сейчас огромный выбор каш из разных стран и в первую очередь надо смотреть не на страну-производителя, а на состав каши. Сейчас многие каши производятся в России, но по Европейским технологиям.

Что касается жидких готовых каш, то в процессе приготовления она проходит все те же самые этапы, как и сухие каши, но без сушки; она не может быть заменой каши, так как она очень разбавленная (3-5%) и может служить только добавлением к основному питанию.

Какая каша самая полезная?

По полезности (по содержанию белков, жиров, витаминов и микроэлементов) каши можно распределить в следующем порядке: гречка-овсянка-пшеничная-кукурузная-пшенная-рисовая-манная-перлвая-ячневая.

Каши удобно давать с утра (надолго насытит ребенка перед активным днем) или для детей до 2 лет – можно на ночь (ребенок медленнее проголодается и будет дольше и крепче спать). Каша вводится с 5,5-6 месяцев и рекомендовано давать кашу ребенку как минимум 1 раз день в объеме 150-200 мл детям до 2 лет, 200-250мл от 3 до 7 лет, и 250-350млдень детям от 7 лет.

Детям до 1 года дается 4 вида каш: гречневая и овсяная (2-3 рнед) и рисовая и кукурузная (1-2 раза в неделю) каша; после года добавляется пшеничная и манная, с 1,5 лет – пшенная, с 2 лет перловая и ячневая.

Молочная каша разводится только водой, безмолочная – грудным молоком или адаптированной смесью (цельным коровьем молоком не желательно разводить кашу детям до 1,5 лет – это повышает риск аллергических реакций и является довольно сильной нагрузкой на кишечник и почки ребенка).

  1. Гречневая, рекомендована 2-3 раза в неделю, универсальная каша, подходит для большинства детей.

Плюсы: содержит белок с высокой питательной ценностью (8 незаменимых аминокислот), без глютена, много витаминов и минералов, мало углеводов и низкий гликемический индекс

Минусы: редко, но все же иногда вызывает аллергию

  1. Овсяная, рекомендована 2-3 раза в неделю, всем детям без аллергии на глютен, особенно рекомендована — детям с заболеваниями кишечника

Плюсы: содержит белок с высокой питательной ценностью (8 незаменимых аминокислот), нежная консистенция, мало углеводов, много витаминов, микроэлементов и растительных жиров

минусы: содержит глютен и ее нельзя давать детям с аллергией на глютен, содержит фитин и при частом употреблении может нарушать всасывание кальция

  1. Пшеничная, рекомендована 1-2 раза в неделю, не рекомендована при кальций-дефицитных состояниях и рахите

Плюсы: содержит много витаминов и микроэлементов, содержит клетчатку (рекомендована при запорах), имеет белок с хорошей, но все же меньшей питательной ценностью, чем в освянке, гречке и рисе

Минусы: содержит глютен и фитин (который может мешать усвоению кальция и других минералов) и содержит больше углеводов и имеет более высокий гликемический индекс

  1. Кукурузная, рекомендована 1-2 раза в неделю, рекомендованы при запорах

Плюсы: гипоаллергенная, низкокалорийная, хорошо переваривается, не вызывает газообразование и не содержит глютен, много клетчатки

Минусы: содержит мало кальция и фосфора, белок с низкой питательной ценностью, высокий гликемический индекс, необходимость долгой варки (потеря витаминов)

  1. Пшенная, рекомендована 1 раз в неделю, детям от 1,5 лет, с дефицитом витаминов группы В, рекомендованы при запорах

Плюсы: безглютеновая, содержит много минералов, витаминов, клетчатки и растительных жиров, имеет низкий гликемический индекс.

Минусы: белок с низкой питательной ценностью, плохо переваривается и долго варится

  1. Манная и рисовая, рекомендована 1-2 раза в неделю, не рекомендована при рахите, анемиях, сахарном диабете и ожирении, закрепляют, рекомендованы при поносах и не рекомендовано при запорах.

Плюсы: мало клетчатки, нежная консистенция, содержит мало белка, но белок содержит все аминокислоты

Минусы: высокий гликемический индекс, мало минералов и витаминов, низкая питательная ценность и усвояемость

  1. Перловая и ячневая, рекомендована 1 раз в неделю, детям от 2 лет, рекомендована при запорах.

Плюсы: содержит много клетчатки, витаминов и минералов, имеет низкий гликемический индекс

Минусы: плохо переваривается и усваивается, содержит мало белка с низкой питательной ценностью, много углеводов.

Кандидат наук и мама, педиатр и неонатолог, Левадная Анна Викторовна.

  1. Овсянка: этапы производства, питательная ценность
  2. Орехи детям: можно? когда?
  3. Что можно давать пить ребенку?

© 2016 AnnaMama | Ценный опыт по выращиванию маленьких деток

Приведенный ниже текст ориентирован исключительно на посетителей сайта.
Любое копирование текста статей или их фрагментов недопустимо без письменного согласия автора.

Каша детская (мультизлаковая и гречневая)

Объектом изучения стали сразу два вида детских сухих безмолочных каш – гречневая и многозерновая, именно их чаще всего покупают для детей.

Перед началом исследования аналитики Роскачества выяснили у покупателей, какие существуют опасения по поводу популярного продукта. Оказалось, что больше всего мамы и папы боятся, что в каши добавляют сахар и пальмовое масло. Сомневаются, что готовые каши обогащены витаминами и минералами, как обещают на упаковке. Думают, что каши могут производить из некачественного сырья. Опасаются, что готовый продукт неправильно хранят, следовательно, в нем могут содержаться патогенные микроорганизмы и плесень. Предполагают, что производители используют загустители, консерванты, ароматизаторы и красители.

Чтобы разобраться, обоснованы ли опасения, мы закупили гречневую и мультизлаковую кашу почти всех производителей детских безмолочных каш, присутствующих на российском рынке. В исследовании участвовали 23 торговые марки (ТМ) как российского, так и импортного производства. Из них 9 – многозерновые каши и 14 – гречневые.

Большинство опасений не подтвердилось.

  • Продукция соответствует обязательным требованиям безопасности по содержанию тяжелых металлов и радионуклидов.
  • Вся продукция прошла проверку на микробиологическую безопасность.
  • Не выявлено микотоксинов и пестицидов.
  • ГМО не обнаружены.
  • Не выявлено превышения нормативов по сахарозе и лактозе.
  • Кислотное число жира в норме, а это значит, что при производстве использовалось свежее сырье и продукция хранилась в соответствии с требованиями.
  • Не обнаружено лауриновой и эруковой кислот. Опережающий стандарт Роскачества установил требования по показателям массовой доли лауриновой кислоты и массовой доли эруковой кислоты от общего содержания жира. Согласно требованиям, количество эруковой кислоты не должно превышать 1%, лауриновой – 20%. Продукция всех торговых марок соответствовала требованиям опережающего стандарта. Таким образом, можем утверждать, что производители не используют пальмовое масло и другие растительные жиры.
  • Консерванты, ароматизаторы, красители и загустители тоже не обнаружены.
  • Содержание пищевых волокон соответствует опережающим требованиям стандарта Роскачества.

В то же время продукция нескольких торговых марок не дотянулась до требований опережающего стандарта Роскачества, который не является обязательным для производителей, однако продукция, не соответствующая этим требованиям, не может претендовать на получение российского Знака качества.

Эксперты выявили несоответствия опережающему стандарту по показателю «массовая доля влаги» у 4 ТМ; по растительному белку – 6 ТМ.

Продукция 15 торговых марок соответствует не только требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и опережающим требованиям Роскачества. При этом каши 10 ТМ могут претендовать на российский Знак качества, так как производились на территории Российской Федерации.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые шесть месяцев жизни ребенка и последующее введение прикорма при продолжении грудного вскармливания.

Подробности в «Деталях исследования».

  • рейтинг
  • Детали исследования

  • <>

О продукции

В рамках веерного исследования Роскачеством изучены не требующие варки сухие детские безмолочные каши – многозерновые и гречневые, предназначенные для питания детей раннего возраста. В исследование вошли 23 наиболее популярные среди россиян торговые марки (ТМ). Каши изучались по 451 показателю (из них 398 – пестициды).

По ТУ (технические условия) изготовлена продукция 11 торговых марок, на товарах 12 ТМ не указан нормативный документ, что допускается Техническим регламентом Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

На территории РФ имеется ГОСТ на безмолочные зерновые каши – это ГОСТ Р 52405-2005 «Продукты детского питания сухие. Каши. Общие технические условия», но в данное исследование не попал ни один продукт, который бы был выпущен по данному ГОСТу.

Продукция произведена в России (13 ТМ), Беларуссии (1 ТМ), Германии (2 ТМ), Израиле (2 ТМ), Испании (1 ТМ), Словении (1 ТМ), Хорватии (2 ТМ), Швеции (1 ТМ).

Стоимость товаров на момент закупки составила от 29,74 до 210,55 руб. за 100 г.

По результатам испытаний продукция 15 торговых марок – «Беби Ситтер» (мультизлаковая, Израиль), «Винни» (Россия), «Умница» (Россия), «ФрутоНяня» (мультизлаковая, Россия), «ФрутоНяня» (гречневая, Россия), Bebi Premium (Словения), Heinz (мультизлаковая, Россия), Heinz (гречневая, Россия), Hipp (мультизлаковая, Хорватия), Hipp (гречневая, Хорватия), Gerber (Россия), Fleur Alpine (Германия), Nestle (мультизлаковая, Россия), Nestle (гречневая, Россия), Nutrilon (Россия) – соответствует не только требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и опережающим требованиям Роскачества.

Продукция десяти торговых марок, произведенная на территории России, может претендовать на получение российского Знака качества.

При разработке стандарта Роскачества эксперты опирались как на требования технических регламентов – ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 029/2012, так и на базовые требования ГОСТ Р 52405-2005 «Продукты детского питания сухие. Каши. Общие технические условия». В стандарт Роскачества вошли разработанные на их основе более строгие (опережающие) требования к продукции.

Массовая доля транс-изомеров жирных кислот от общего содержания жира – не более 3%.

Массовая доля влаги – не более 6%.

Содержание пищевых волокон – не менее 3 г/100 г.

Кислотное число жира – не более 18 мг КОН/г.

Массовая доля сахарозы – не более 1,5% (при отсутствии внесенного сахара).

Массовая доля лактозы – не более 0,5%.

Массовая доля эруковой кислоты от общего содержания жира – не более 1%.

Массовая доля лауриновой кислоты от общего содержания жира – не более 20%.

Требования стандарта Роскачества носят добровольный характер и не являются обязательными для производителя. В случае соответствия продукции опережающим требованиям стандарта Роскачества производитель получает право претендовать на маркировку товара российским Знаком качества.

– Ребенку на грудном вскармливании, как правило, не требуется прикорм до шести месяцев. Если же малыш на искусственном вскармливании, то начиная с 4–4,5 месяцев в качестве первого прикорма можно вводить овощное пюре или низкоаллергенные однокомпонентные каши, например рисовую, гречневую, в которой, кстати, высокое содержание железа. Многозерновые каши начинают давать либо с шести месяцев, либо ближе к году. Следует также отметить, что обычно каши рекомендуют при дефиците веса. И самое главное: прежде чем вводить в рацион малыша какой бы то ни было прикорм, обязательно проконсультируйтесь с педиатром, который ведет вашего ребенка.

Напомним, Роскачество регулярно исследует на безопасность и качество продукты детского питания. Ранее мы исследовали: сухие молочные смеси , питьевую воду для детей, яблочное и овощное пюре.

Самое важное в кашах – безопасность

В рамках исследования обязательных требований проверяли наличие потенциально опасных веществ, которые нормируются техническим регламентом: это тяжелые металлы, радионуклиды, группа микотоксинов, которые мы ранее искали и в другой растениеводческой продукции. Кроме этого, эксперты проверили каши по микробиологическим показателям: общее микробное число КМАФАнМ, патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, дрожжи, листерии, плесени.

Эксперты смотрели также массовую долю транс-изомеров жирных кислот – этот показатель введен в опережающий стандарт Роскачества как дополнительный показатель качества. Нормативы взяты из ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», и установлен критерий – не более 3%. По этому показателю нет несоответствий требованиям опережающего стандарта.

Маркеры качества безмолочных каш

Массовая доля влаги в сухих сыпучих продуктах – важный показатель, влияющий на микробиологическую порчу.

– Массовая доля влаги в сыпучих продуктах – важный параметр, который влияет на порчу продукта по микробиологическим показателям (во влажной среде микроорганизмы размножаются активнее). В существующем ГОСТе для не требующих варки безмолочных каш (зерновых и их смесей) установлен норматив по влаге – не более 6%. Эксперты оценивали все каши по этому критерию. Среди исследованных продуктов каши 4 ТМ ему не соответствовали. Однако поскольку эти торговые марки выпускают продукцию не по ГОСТу, то формально их нельзя считать нарушителями.

Еще один важный показатель – кислотное число жира, так как по нему можно определить свежесть используемого сырья и условия хранения готового продукта.

Степень помола. Зерновое сырье для детских каш, не требующих варки, сильно измельчается, а мельчайшие частицы больше склонны к окислению, чем зерна более крупного помола. Следовательно, в таких продуктах больше риск порчи. Именно поэтому Роскачество включило данный показатель в опережающие требования.

Результаты исследования позволяют утверждать, что продукция всех торговых марок соответствует требованиям опережающего стандарта Роскачества.

  • Пищевые волокна и белок

– Пищевые волокна важны для детского организма, так как они регулируют процесс пищеварения и перистальтики, – объясняет Татьяна Буцкая. – Однако следует иметь в виду, что у некоторых детей избыток пищевых волокон может вызвать побочный эффект – колики. Поэтому после введения прикорма следите за реакцией организма малыша на нововведение. Заметили, что после прикорма у ребенка болит животик? Откажитесь от выбранной каши и поменяйте на другой продукт, но только после консультации с педиатром.

Так как пищевые волокна влияют на перистальтику кишечника и это важно для здоровья малыша, данный показатель включен в требования опережающего стандарта Роскачества. Исследование показало, что все каши по этому показателю соответствуют требованиям опережающего стандарта.

– Говоря о показателе «массовая доля растительного белка», следует отметить, что в соответствии с ГОСТом его должно быть 4–12%, – комментирует Людмила Буслаева. – Если содержание растительного белка в каше укладывается в указанные параметры, то это свидетельствует о том, что при изготовлении сухой каши использовали центральную часть зерна, которая считается наиболее полезной и питательной. Количество менее 4% значит, что использовались менее питательные ценные части зерна или зерновые культуры, и в этом случае ребенок недополучит белка. 12%-ный верхний порог установлен с точки зрения пищевой полноценности.

– В безмолочных кашах, предназначенных для первого прикорма, превышение по белку нежелательно, потому что это может нести дополнительную нагрузку на почки малыша, – объясняет Татьяна Буцкая.

Поскольку в наше исследование не попали продукты, изготовленные по ГОСТу, этот показатель вошел в опережающий стандарт Роскачества. Эксперты выявили несоответствия по растительному белку в продукции шести ТМ.

Какие товары в данной категории вошли в топ-10 лучших каш, читайте ЗДЕСЬ.

Добавляют ли производители в каши сахар?

Некоторые родители опасаются, что в каши добавлен сахар и подсластители. Мы проверили, так ли это на самом деле.

– Сахароза, глюкоза, фруктоза – растительные сахара, которые могут вноситься в продукт, чтобы он был более привлекательным для ребенка, – объясняет Людмила Буслаева. – В соответствии с ГОСТом в безмолочной каше допускается не более 28% сахарозы. Опережающий стандарт Роскачества установил норматив не более 1,5% – при отсутствии привнесенного сахара. То есть если производитель пишет на упаковке, что в составе сахара нет, а исследования показывают, что его больше 1,5%, то можно предположить, что производитель все же добавил сахар, но не указал его в маркировке. Наше исследование не выявило подобных отклонений.

Сколько сахара в каше?

В кашах, где сахар не указан в маркировке, содержание сахарозы менее 0,1%.

Заявлен в маркировке сахар у мультизлаковых каш Heinz, «Винни», «Умница», «ФрутоНяня» и гречневой Bebi premium. Содержание сахарозы, по результатам испытаний, варьирует от 17 до 30%.

Если в составе указан сахар, а каша при этом изготовлена не по ГОСТу, количество внесенного (добавленного) сахара может быть больше 28%.

Лактозы в кашах нет

Исследованы безмолочные каши на наличие в них лактозы. Лактоза – молочный сахар, который может создавать определенную привлекательность продукта для ребенка. Поскольку у некоторых детей аллергия на лактозу, данный показатель оценивался как наличие или отсутствие аллергена, который мог быть в каше как в следовых количествах, так и специально внесенным.

– Можем успокоить родителей, наше исследование показало, что лактоза не выявлена ни в одной из исследованных каш, – подводит итог Людмила Буслаева.

Пальмового масла не обнаружено

В пальмовом масле содержится достаточно высокое количество (от общего жира) лауриновой кислоты. Кроме этого, присутствие растительных жиров в продукте характеризует и эруковая кислота.

Опережающий стандарт Роскачества установил требования по показателям массовой доли лауриновой и эруковой кислот от общего содержания жира. Согласно требованиям, количество эруковой кислоты не должно превышать 1%, лауриновой – 20%. Продукция всех торговых марок соответствовала требованиям опережающего стандарта. Таким образом, можем утверждать, что производители не используют пальмовое масло и другие растительные жиры.

Витамины и микроэлементы присутствуют

– Важным преимуществом каш промышленного приготовления является их обогащение витаминами и микроэлементами, – утверждает Татьяна Буцкая. – Это необходимо, потому что при обработке зерна теряется много витаминов. Кроме этого, для обогащения детских каш используются именно те нутриенты, дефицит которых реально существует и широко распространен.

Поскольку педиатры считают наиболее полезными обогащенные каши, то и мы проводили рейтингование исходя из того, насколько продукция обогащена микроэлементами и витаминами.

Почему в кашах нет консервантов, загустителей и ароматизаторов?

– При производстве безмолочных каш для питания детей раннего возраста не используются консерванты, красители, ароматизаторы и загустители (в том числе крахмал), так как:

  • Технология производства сухих каш, которая заключается в сушке продукта, позволяет продукту храниться длительное время, поэтому нет необходимости использовать консерванты.
  • Злаковые культуры, из которых готовят безмолочные каши, а обычно это рис, гречка, кукуруза, в своем составе содержат природный крахмал, которого достаточно для того, чтобы продукт имел гладкую ровную консистенцию и текстуру. Таким образом, внесение крахмала в продукт не требуется.
  • Злаковые культуры имеют насыщенный цвет и аромат, который ни с чем не спутаешь. Подобный аромат достигается именно за счет самого продукта, а не добавления дополнительных компонентов.

Вся информация в маркировке безмолочных сухих детских каш (не требующих варки), согласно результатам исследований Роскачества, соответствует действительности.

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

Специально для наших читателей – от Роскачест.

Они могут пропускать вирусы.

Роскачество объявляет конкурс среди сильнейших мар.

Лидерами нового исследования стали вина из Дербента.

Первая каша для прикорма с 4 месяцев: советы педиатора

Для любого ребёнка наступает период, когда появляется необходимость введения твердой пищи в рацион ребёнка.

Очень хорошо подходят каши для первого прикорма. Но с каких именно стоит начинать? Какие каши легче усваиваются малышом и являются полезнее? Что не следует давать? Давайте разбираться.

Когда и как вводить первый прикорм

Стоит с осторожностью вводить в пищу малыша новую еду. Обычно возраст, с которого ребёнок готов к потреблению новой пищи обозначает врач-педиатр. Чаще всего первым из новых продуктов назначают детское пюре, но если малыш плохо набирает вес и склонен к запорам после прикорма, то выбирают кашу.

Обычно первым в рацион ребёнка вводят овощное пюре, чтобы ребёнок привык к пресной пище, ведь если дать ему лакомые фруктовые пюре, то в дальнейшем он вряд ли захочет отведать овощи.

Многие родители считают, что чем позже начать прикорм, тем легче ребёнок воспримет новую пищу, но это далеко не так. Организм каждого малыша нуждается в дополнительных витаминах и минералах. Ведь чем больше вырастает ребёнок, тем больше он умеет и тратит много усилий, чтобы показать все свои способности. Поэтому не стоит пугаться и переживать о первом плохом усвоении новой пищи, если делать все правильно, то введение прикорма обойдётся без проблем.

Какую кашу давать первой

В этом вопросе мнение матерей различны: кто-то предпочитает начинать давать первыми кашки собственного производства, а кто-то покупает уже готовые к употреблению крупы.

Но врачи-педиатры рекомендуют начинать прикорм с покупных, в которых имеется полный набор сбалансированных веществ и витаминов, требуемых для детского организма. Их состав способствует лучшему усвоению для детского кишечника.

В наше время на полках магазинов имеется огромный выбор такой продукции для разной возрастной категории малышей.

Для первого прикорма в домашних условиях

Некоторые все же считают, что домашняя кашка намного полезнее, поэтому попробуем дать несколько советов о её приготовлении.
Перед тем как её готовить, необходимо тщательно перебрать зёрна и хорошо промыть крупу. Лучше варить ее на воде, а непосредственно перед употреблением добавить в неё 50 грамм детской смеси или грудного молока, чтобы вкус был знаком ребёнку.

Стоит учитывать, что при добавлении смеси стоит соблюдать другие пропорции, её необходимо больше чем обычно разбавлять водой.Перед приготовлением крупу можно сначала перемолоть до получения мелких крупиц либо уже после приготовления измельчить её блендером.

Не стоит забывать о способе хранения уже приготовленной кашки, ведь всего лишь через полчаса она будет непригодна в пищу малышу. Поэтому стоит давать только свежезаваренную.

Наиболее популярные виды злаковых каш:

  1. Молочные
  2. Безмолочные
  3. Глютеновые
  4. Безглютеновые
  5. Быстрорастворимые детские
  6. Каши требующие варки
  7. Питьевые или жидкие
  8. Смесь злаков

С каких каш необходимо начинать прикорм

Чтобы решить с какой лучше начинать прикорм своего малыша в первую очередь необходимо задуматься о её свойствах, оказываемых на организм.

Например, в гречневой крупе содержится много

  • цинка;
  • железа;
  • а также медь;
  • магний;
  • витамины В1, В2 и РР

помимо этого в ней отсутствуют глютен, который способен вызывать аллергию у ребёнка.

Не стоит злоупотреблять рисовой, ведь она содержит большое количество пищевых волокон. А количество полезных элементов и витаминов зависит от качества очистки зерна. Также разварить рис до состояния, которым можно будет накормить малыша вряд ли получиться. Тем более что при длительной варке все полезные вещества погибают и испаряются. Лучше будет если рисовую детскую первую кашку купить именно в магазине, которую достаточно залить кипячёной водой.

Большим количеством питательных веществ обладает, безусловно, овсяная.

В ней содержится:

  • медь;
  • цинк;
  • железо;
  • кальций;
  • магний;
  • а также витамины В1, В2 и РР;

к тому же большое содержание растительного белка и клетчатки.

Маленьким недостатком является большое наличие жиров, поэтому такую кашку для первых прикормов лучше добавлять в рацион подвижных детей и недоношенных.

Пшенная усваивается гораздо хуже остальных из-за большого содержания в ней

  • жирных кислот;
  • углеводов;
  • кобальта;
  • клетчатки.

Что касается перловых и ячневых круп, то содержание в них крахмала такое же, как и в манной, но наличие витаминов и клетчатки гораздо больше. Пшенная наделена большим количеством растительных белков.

Во сколько месяцев и как начинать давать

Итак, для первого прикорма отлично подойдут гречневая и рисовая, которые не содержат глютена и сахара. Затем по немногу можно подкармливать овсяной кашкой, которая полезна для костей, так как богата кальцием.

Ну а злаковые смеси лучше употреблять, когда малышу исполниться 1 год. От введения кукурузной кашки лучше воздержаться, потому что она считается пустой и бесполезной. Запомните, что начинать надо именно с одного вида крупы!

  1. Введение прикорма обычно начинается уже с 4–5 месяцев, если ребёнок находится на грудном вскармливании. При искусственном вскармливании можно начинать чуть раньше примерно в 3–4 месяца.
  2. Давать ребёнку первую кашу лучше всего на завтрак, перед тем как ребёнок будет вести себя активно и ему потребуется много энергии. Можно перемешать ее с уже знакомой ребёнку пищей, например, со смесью или молоком.
  3. Когда вы определились с выбором для первого прикорма, начинать стоит лишь с 1 чайной ложки в начальные 2-3 прикорма, постепенно увеличивая дозировку. В период прикорма стоит наблюдать не появилось ли у малыша аллергической сыпи. После недели прикорма, малыш должен употреблять в пищу уже около 150 грамм.
  4. В течение 1–2 недель ребёнку дают только один вид, затем таким же образом вводят другой.

Вам поможет более подробно о прикорме видео.

После того как ребёнок уже привык к кашам одного вида, можно попробовать смесь круп также с добавлением фруктов и другими добавками. Не стоит забывать, что рацион ребёнка должен быть питательным и полезным. Со временем малыш начнёт понимать что новый вкус пищи не так уж и страшен, а довольно вкусный.

Оцените статью
Добавить комментарий